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挣零花钱的希望破灭,祝圆整个人都颓了。
张静姝已然转回去跟银环说话了:“上回开宴,咱们还是初来乍到,连老爷都抓瞎,宴席办得也是客客气气的。现在老爷大致摸清了芜县情况,咱们这回应当能轻松点了。”
银环眉峰轻蹙:“夫人,要不这回我就不出来了吧?”
张静姝笑骂了句:“老爷后院就只有我们俩,你还想躲懒?”
银环忙摆手:“夫人误会了。”她叹了口气,“每回出去见客,我心里总惴着慌,生怕哪位客人招呼不到位,若是不小心惹恼了谁,坏了老爷的事儿可怎么办?”
张静姝无语:“你这性子啊。”正是因为银环的胆小怕事,她才会将其推给祝修齐,好堵住主家那边嘴,也不至于乱了家宅。“放心,以老爷的身份,明面上他们都得让着咱们,咱们只要不出大错,万事放心。”
银环依然眉头紧皱。
祝圆看看左右,问道:“娘,你们是担心没法顾全所有客人?”
张静姝俩人同时望过来。
“咳咳。我有个提议。”祝圆挠腮,“我们可以改一改用餐的方式。”
张静姝俩人面面相觑。
祝圆将现代自助餐模式拉出来介绍了一遍。
张静姝一拍掌:“行,你先拟个菜单,明儿我们照着做一遍,看看可不可行。”
祝圆:……
亲娘诶,她只是口嗨一把,为什么突然又给她加活
还没得工钱。
“娘,这么大件事交给我不妥吧?再说,我还小,哪里知道什么菜品——”
张静姝摆摆手:“试试无妨,就当自家人玩玩。”她微笑,“你那铺子里的菜品颇有巧思,有几样就能拿出来做这个、这个自助餐,娘相信你可以搞定的。”
连银环也抿嘴笑:“对对对,那款奶茶很好喝,我觉得可以加上去。”
“我倒更喜欢凉皮,天儿热,吃这种凉丝丝带着点酸辣味儿的,解暑又开胃。”
俩人开始就着得福食栈的菜品饮品展开热烈的讨论。
祝圆:……
她还能说什么呢?
木已成舟,祝圆无话可说,只能拖着疲惫的身躯离开。
既然她娘已经发下话来,明天那一场是跑不掉的。
她看看天色,估摸了下时辰,决定今日不去店里,赶早拟定好明日要演练的菜色,提前让厨房准备起来。
饮品上冷泡绿茶、奶茶、甘草凉茶,男宾女宾都能照顾到。
唔,可能有小孩,再加个豆浆和酸梅汤。
凉菜就多样化了。拍黄瓜、酸豆角、凉拌土豆丝、凉拌豆腐丝等等。肉的更多了,盐焗鸡、酱油鸡、叉烧、卤味、红油猪耳……都可以做成冷盘。
还得弄一些热菜。
炖菜来两样,干锅来两样,汤品来两样,再加上几样糕点、瓜果……
这样应该齐活了吧?祝圆盯着自己列的菜品清单思索。接下来该考虑布场跟摆盘了。
祝圆将纸张揭起,放到旁边长几上,再拿来镇纸压住——
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