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第21节（第3页）

【我接着处理。你继续说。】

【鱼头鱼尾各来一刀，狠一点！好！抽出鱼线后，片出大块肉、去掉刺……顺着鱼的纹路切片……对对对，就是这样。片好后要腌制了。】

秦无双将所有鱼肉片放到一个较大的瓷碗里，依照指示打了一个鸡蛋，然后两手来回倒着把蛋清倒进瓷碗，放了盐水、酒、淀粉当调味料，抓匀后腌制起来。

这段时间她又去处理了两条鱼，都按之前的方法腌制好。最后把剩的带鱼骨的切段，鱼头也剁两半。

接下来洗豆芽、切菘菜、切姜和蒜……以及食茱萸。

这个世界还没辣椒，如果想吃辛辣一点的，就用食茱萸调味。

秦无双在脑中吐槽：【用这个代替辣椒真的能做出水煮鱼的味道吗？】

【当然，你试试就知道了。】

试试就试试。

秦无双试完发现，热气扑到鼻中带来的香味竟然真的还不错。

她用筷子夹了一口尝味道，嗯，好吃！

鱼肉入口即化，鲜嫩可口，辣在味蕾中爆开，顺着喉咙直冲鼻腔，如果有米饭，她能吃两碗！

对了，还得蒸饭。

没有电饭煲，秦无双需要用老办法蒸饭。

其实老办法也很简单了，淘米后，放在大一点的陶瓷盆里，倒入凉白开，上锅蒸就好。

柴火饭蒸的还更好吃。

秦无双还在里面放了小一点的土豆块。到时候蒸出来也算是土豆饭了。

她以前上班中午带饭就带过这个，有时候放土豆，有时候放红薯，蒸出来的米饭超好吃。

不用就菜也能吃得香喷喷的。

有了主菜和主食，秦无双又炒了两道家常菜——醋溜菘菜和香辣藕丁。

香辣藕丁也是用食茱萸当辣椒的。

“天哪，这也太香了吧！”李云闻着味道出来，“你这做法还真有点新鲜啊。”

“表姑尝尝？”秦无双给她夹了一口水煮鱼片。

“嗯！嗯嗯！好吃！”李云赞不绝口，“你之前果然是谦虚，太好吃了！嘶，给我来口菘菜。”

驿站的驿夫们也赞不绝口。

“以后琴儿也能去开食肆了！”

“真希望琴儿来咱们驿站开食肆，这驿站我总感觉维持不了多久了，琴儿以后盘下来做个大客栈应该不错……”

“就是就是……”

秦无双听着大家的夸赞，心想，她的确有过这个念头，但一时之间肯定是无法实施的，还是一步步来吧。

秦无双这次又是在驿站蹭饭，但因为是她亲自做的，所以蹭饭行为很合理，根本没人有意见。

饭毕，有位韩姓大叔拜托秦无双给他的侄子写一封信，他侄子在别的县做驿夫，年前曾托人带话说中秋会回来，但现在山匪猖獗，韩大叔想让他先别回来了，等山匪被灭后再说。

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