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林沐心拿走了她手里的手电筒,和李兰一起把她带回房间躺下,之后林沐心才去了林巧睡下那屋。
到了第二天吃过了中午饭,一家人才回镇上去。
二老带着孙子孙女回家休息,林沐心则去店里看了看。
林小牛还带着新人在柜台后面坐着,后厨,潘如卉正在炸芝麻开口笑。
经过了两个多月的培训和学习,潘如卉已经掌握了目前店里售卖的所有商品的制作方法,除了一些调味方面需要林沐
心来把关,其他时候,她都能自己解决。
算算距离她实习期满三个月还有几天,林沐心便提前给她说了转正的事情。
另外还告诉了潘如卉,她打算让前两天招的营业员小陈也来后厨学习一下。这个陈爱华本来就是来应聘糕点师傅的,是林沐心决定让她在前面呆几天。
等到潘如卉过了实习期,就让陈爱华来后厨,让潘如卉教她。
潘如卉紧张又开心,她两个月来一直都十分认真刻苦。在一个月左右的时候方晓梅告诉她可以提前转正,她都十分刻板的拒绝了。
说好了三个月就三个月,潘如卉是个认真到几乎有点钻牛角尖的人。
“转正后说好的,一个月工资三十,另外包一顿午饭。每天下班后,柜里卖不完的不能过夜的糕点你都可以带走。”林沐心对她道。
潘如卉正把锅里的芝麻开口笑捞起来,欣喜道:“好,对了老板,那个,我可以这两天不忙的时候去买一张床吗?我打算去旧货市场看看……”
转正了她就带着妹妹住在林沐心租的仓库了。
“当然,顺便你再请一个泥工师父吧,给你在仓库里砌墙隔开仓库和你住的位置。”林沐心同意了她的请求。
潘如卉更是开心,念念叨叨着:“我打算买个学校里淘汰的高低床,这样我和我妹就能一起住……”
闻言,林沐心莞尔一笑。
她翻开登记本,看了看最近各类食材的用量,琢磨了片刻,道:“栗子糕最近好像卖得不错,栗子粉用得快了点。”
“是。”潘如卉急忙点头。
前段时间林沐心做出了一个新的糕点,外酥里流心的栗子酥,反响很好。
突发奇想做这个,还是因为九月底的时候中秋,林沐心买了一大批栗子,绿豆,红豆和莲子之类的干果,用来做中秋的月饼。
除此之外,林沐心还做了不少咸月饼,没成想咸月饼反响出奇的好,而她买来做甜月饼的栗子就搁置了下来。
东西不能久放,林沐心只好将馅料随意组合,最后做出了新的栗子酥,算是反响不错。
“赶紧用完。”林沐心下了令,栗子粉不能久放,万一哪天下一场雨,就要受潮,口感味道都会出问题。
绿豆红豆,
林沐心则打算留着磨粉做年货。
还有三个月左右就过年,她现在要制定第四季度的售货方案。将出货目标必须耐储存,耐食才好。
各种麻糖要做起来,林沐心不想放弃囤年货这个重大销售机遇。
除了后厨,她喊来了林小牛,交代了一个任务给他。
“去镇上的炒货店问问要不要合作。咱们从他那边进一批花生芝麻,做出麻糖,放在他们店里销售。我们自己这边则用中秋剩下的豆粉和栗子粉做一批新的。”林沐心道。
“等我得空这几天去问问,这样的话,咱们能把炒货店的客人也招来一些。”林小牛一口答应下来。
看着自家唯一的销售型人才,林沐心觉得自己真是淘到了宝贝。
如果她交代这个任务给新来的,新来的八成会觉得奇怪:干嘛要放炒货店卖,我们自己不能卖吗?
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