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徐伦微笑着说道。
“我看今天晚宴的菜式好像有些简单,所以就想自己动手,帮大家制作一些家常菜。”
“呃......请让我问问社长......”
白山启介看着徐伦跃跃欲试的模样,一时有些不知所措。
拿出手机,他打了个电话之后,才点了点头。
“社长说请您自由发挥,他很期待。”
白山启介鞠了一躬,又问道。
“请问需要我帮忙吗?”
“不用。”
对于徐伦而言,无关人员的存在只会影响他做菜的速度。
等到白山启介关上门,徐伦看了看冷库。
此刻,这里就是他的王国。
触手抓起了那条巨大的蓝鳍金枪鱼,手拿菜刀,徐伦灵活地将金枪鱼拆解。
许多动物食材,体型越大,肉质反而越差,但金枪鱼体型越大就越好吃。
菜刀划过鱼皮,就能看到浓厚的油脂在刀刃上留下痕迹,金枪鱼的肉颜色偏红,油脂满溢,如同一块上好的牛肉。
他切下那柔嫩的,带有霜降的大腹,大腹是金枪鱼的肉里最为肥美的部分,颜色淡粉,脂肪糅合在鱼肉中,也没有筋肉,这样的肉,单吃刺身可能会显得油腻,搭配米饭做成寿司最好。
中腹位于金枪鱼的腹部和背部,脂肪比起大腹要少,但又比赤身多,口感柔和,适合刺身。
赤身颜色最深,脂肪最少,口感柔韧,清淡微酸,搭配酱油腌渍味道最好。
此外比如鱼下巴,鱼脸颊,鱼鳍肉等,用来盐烧,炖煮,烧烤,别有一番风味。
马粪海胆虽然名字听起来有点恶心,但确是极高品质的海胆,用来刺身或者炖蛋都可以。
至于帝皇蟹,徐伦反正没吃过,就当做是大号一些的螃蟹来处理,身体的部分弄了火锅,蟹黄和一部分蟹肉炖煮,蟹腿则直接清蒸。
和牛直接做牛排煎最好,徐伦准备等到吃饭的时候现场烹饪。
此外,还有诸如甜点蛋糕,前汤,小食等,徐伦基于厨师的职业素养,也一并做了。
他挥舞着自己的地狱荆棘,在厨房里游刃有余,时间不知不觉过去,等到他将炖煮的汤进行最后的调味时,已经接近七点。
检查了一下厨房,徐伦走了出来,迎面正好看到白山启介。
“我随便做了一点点菜,希望今晚能让你家社长满意。”
徐伦笑道。
“徐伦先生,其他人已经在餐厅等待了。”
白山启介行礼道。
“行,我们把餐车推过去吧。”
徐伦已经将前菜装盘,放在餐车上。
他和白山启介各自推着餐车来到餐厅的时候,剩下的六人已经坐好,虽然不知道他们座位的顺序是怎么确定的,但从排布来看,大概又经历了一番抽签。
餐桌一端,并没有坐着什么穿着礼服遮住脸的主人,那里空着位置。
白山启介帮忙摆盘,见时间已到,便上楼去找自家的社长藤原总司。
看到这一幕,徐伦忽然迸发出一个灵感。
该不会待会儿白山启介回来就要一脸惊恐地说藤原总司死了吧?
他落座之后,等到七点,古朴的挂钟敲响,直到餐厅的门被打开,所有人都看向那里。
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