手机浏览器扫描二维码访问
第71节（第1页）
顾茵听了周掌柜这话也面色凝重地点了点头。
两人如临大敌地把纸包拆开，只见里头是洁白如雪的晶体颗粒。
顾茵微微尝了一点——靠，味精！
第56章
味精在现代是很常见的家用调味品，相传是近代的时候，一个日本教授发现了妻子做的海带汤格外鲜美，然后从海带中提取出来的。
当然也有传闻，说这东西在海外早就有人发现了，只是被厨艺之家当成压箱底的至宝，只在家族中代代相传，并不对外人道。
白大老爷能买到这个，可想而知是花费了极大的力气。
“这调料好鲜美！”周掌柜发出一声赞叹，然后看到顾茵的脸色，他小心地问道：“可是这东西也是有害？”
“这东西吃多了确实对人不好，但离开剂量谈毒性都不准确，所以这东西适当的使用，对人是无害的。”
顾茵说着边有些好笑地摇摇头，她也让王大富那加罂粟的举动给吓着了，如临大敌地以为白家也会是那样的做派，只是味精的话，自然不是什么害人的东西。
不过这也确实棘手，味精之所以能在后世中走近全家万户，它的鲜美是毋庸置疑的。
厨艺赛事的时候，白家肯定会用这个提鲜。
顾茵想了想，说：“没事，我们也做个提鲜的调料。”
香菇，也就是这个时代叫香蕈的，放入清水中搓洗几下洗去浮尘，捞出后剪成条，另外准备香菇三倍分量的虾米洗净捞出，控干水分。
然后用小火炒制香菇，把水分炒干到能把香菇轻轻捏断的程度，便可以出锅。
同样的方法小火炒虾米，炒到水蒸气很小时，放入撕碎的紫菜，再接着翻炒，也是炒到虾米可以用手捏碎的程度出锅。
然后把虾米和香菇拌在一起，完全碾碎，碾完一遍过筛再接着碾，直到成为粉末状。
这自制味精一做出来，那鲜香的味道就扑面而来。
“师父做的这个，也好鲜！”徐厨子负责用石臼碾碎这个步骤的，已经伸手蘸取这石臼里剩下的粉末尝了起来，“师父咋还藏一手呢？若是您早做这个……哪儿还有其他两家什么事呢？”
顾茵无奈地看着他。
是她故意一直没做吗？
是因为香蕈在这个时代是贵价货啊。紫菜更别说了，算是珍贵海味，还能入药，都不是称斤按量，那是论钱卖的！早期卖馄饨的时候，顾茵就想过要在里头放紫菜，后头打听了一下价格，就再也不敢想了。
一小罐子自制味精，花了她二两银子。
要不是这次含香楼从海外买来了味精，他们争的又是减税的名额，她还真舍不得弄这个。毕竟食为天的吃食一份就赚几文钱，做出来这个也不能用，用了必亏本。
等她做完这个调料，周掌柜也要动手做自己的拿手菜了。
每个厨子都会有几道菜作为看家本事，周掌柜也不例外，徐厨子和他两个小徒弟是周掌柜的徒子徒孙，那自然是能留下的。顾茵很识趣儿地解了围裙准备离开。
周掌柜道：“东家不用走，这道菜我也许久没做了，正好让您帮着掌掌眼。”
这自然是客套话，顾茵也领了他这个情，乖乖站到了一边。
周掌柜做的是酿豆莛，据他说是一道宫廷菜。
步骤说起来很简单，就是把豆芽汆烫后浸入冷水，沥干后后掏空，然后在中空的豆芽里塞进鸡丝和火腿末，之后再用热油一淋，下锅清炒即可。
这寥寥几句的制作过程，难就难在实际操作上。
寥寥两句，顾茵和徐厨子听完人都傻了，这哪里是做菜，简直是在搞艺术创作了。
周掌柜有些赧然地道：“这道菜其实我也许多年没做过了，这次为了给东家撑门面，自然不能藏私。”
无限炼欲（孪生男主，无限流） 最强骑士 要出嫁 从隐婚开始恋爱 八十年代嫁先生[穿书] 科举逆袭：最强女首辅 国士无双 巫山女 武破九重天 绝世剑神 穿成王爷独女，一拳暴打京城权贵 修复师 都市之仙尊重生 杀神：我这么努力，无敌怎么了 一朝穿成哥儿，嫁良人，共致富 暧昧高手 股民的炒股日记 重生步步芳华 永生无望 我真没脚踏两只船[重生]
重生之废材修仙记
前世天才，今世废材，一字之差，天壤之别！不过，有仙器相助，废材也可以吊炸天！元婴期又如何偷袭你没商量！这法宝，不错，那丹药也行，哎呀，好多灵石一个门派竟然莫名其妙的被人偷空了！高阶妖兽，快逃！怎么突然出现了个洞？一大群妖兽竟然都撞进了灵兽袋！哈哈，发财了，妥妥的都是灵石啊！她的运气也太逆天了吧，竟然真的找到了...
全民载具求生，我有无限赋予能力
关于全民载具求生，我有无限赋予能力（无限流无敌无女主机械多世界时空载具）穿越到平行世界蓝星的陌染，和所有人类一起被到了一个所谓的求生游戏。就在陌染无比绝望时，身为穿越者的金手指终于到了。每天可以得到一次，赋予一个物品特性无限的能力。并且还十分的运气爆棚，竟然获得了一辆Maus坦克。于是乎…。陌染手里捧着红酒杯，细细的品尝里面的可乐。然后看向面前的全景视角，外面是神明猛烈的攻击。随后陌染看一下面板，看着那无限血量，无限...
超级血脉吞噬系统
...
丽江，我无法释怀的温柔
关于丽江，我无法释怀的温柔陷入人生低谷的颓废青年，一路颠沛辗转多个城市，终于跟好友走上一条救赎之路，当来到丽江这座梦幻的城市时，遇见了一场跨越三千公里的奇妙缘分以及形形色色有趣的人，属于自己的平凡人生迎来转折，一段爱恨交加的故事也同时悄然上演。...
重生九零：初恋女友套路深
关于重生九零初恋女友套路深相亲结婚的丈夫是个隐藏的瘾君子，不但骗走了孟思晴的财产，还害得她身染重病。万念俱灰之下她选择了跳海，却被初恋所救，并陪着她走完人生最后的路。再次睁眼，她重生了，不是带着满心的恨与不甘，而是带着满腔的爱与不舍。前世错过的那个人，陪她走过人生尽头的那个人，这一世难道还甘心就这样错过吗？孟思晴决定主动出击，把他套得牢牢的，从校服到婚纱，从一无所有到富足美满，全部都是你呀！齐浩然被你套牢我心甘情愿，宠爱给你，钱给你，所有一切都给你。1v1甜宠都市重生...
穿到七十年代，嫁给月光男孩
关于穿到七十年代，嫁给月光男孩21世纪的夏夏刚住进自己新买的公寓没多久，即将因为意外事故而死去。辞世多年的奶奶突然出现，帮助夏夏穿越到平行世界的一部年代文小说里。姐弟下乡被欺负，父亲下放，母亲自杀，看穿越过来的夏夏知青怎么斗小人，盖房子，带着姐弟在乡下活得风生水起。写文章，写小说，兼职记者和纺织厂工人，还要想办法探望父亲。送弟弟上学，和姐姐挣钱，随身携带自己后世的小家当空间。人生路漫长，我们慢慢等高考，战人生。京市出差帮了一个穷困潦倒的老婆婆，结果是原来地主家的老夫人。知恩图报，替自己招人才，攒嫁妆，做生意。要学习，要上工，要挣钱，一不小心嫁给了自己喜欢的月光男孩。为了回避女主光环，夏夏被迫离京，和老公定居乡下过着充实的小日子。...