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第25章 乳清蛋白粉（第2页）

没多想这件事，林钧翻出细节大叔的微信号，这个月也是时候买一桶乳清蛋白粉来进一步巩固训练效果了。

不然他想着那几个训练营养补充黄金窗口期，总是心里痒痒的。

其实现在市面上的乳清蛋白粉的蛋白质含量或者其他营养素的含量基本上都差不多，如果硬要区分出个好坏来是非常困难的，区别最大的就是口感和溶解度。

有的蛋白粉的颗粒非常大，通常200毫升的水根本溶解不开，再加水的话太多了甚至会影响训练效果。

本来乳清蛋白粉就是为了在训练结束后能够快速补充蛋白质和一定的糖类和微量元素，其特点就是蛋白质含量高。

通常一勺乳清蛋白粉的重量大约为33克其中的蛋白质含量假如按照75%来算的话是24克左右，配200毫升低于四十度以下的饮用水浓稠度和比例基本上刚刚好，而且对肠胃压力不大。

但是如果是制作粗糙的乳清蛋白粉，想要让它彻底溶解势必要添加更多的水，甚至有可能超过400毫升。

一次性喝这么多不仅对乳清蛋白粉的吸收效果有影响，同时还会给肠胃造成很大的压力。

所以这时候选择一款制作精良的乳清蛋白粉就非常有必要了，有的甚至细腻到能够遇水即溶，而且口感也非常好。

乳清蛋白粉绝对称得上是蛋白粉之王，它不仅富含支链氨基酸，更重要的是其他的蛋白质无法像乳清蛋白粉一样被快速消化。而乳清蛋白从释放氨基酸到血液，只需要60~90分钟。

虽然乳清蛋白能够促进肌肉蛋白质的快速合成，但是这个促进的时间太短，所以在乳清蛋白粉中混合酪蛋白粉。

这样不仅可以延长肌肉蛋白质的合成时间，而且还能使肌肉和力量增强持续的时间更长。

因为酪蛋白的消化速度非常慢，但是促进肌肉蛋白质的合成时间要比乳清蛋白长的多。

当然补充酪蛋白的方式有很多种，所以林钧不打算直接买酪蛋白粉。

具体操作过程很简单，如果有酪蛋白粉，和乳清蛋白粉1比1混合就可以。但还有更简单的办法，就是直接把冲乳清蛋白粉的水换成牛奶或者希腊酸奶。

全脂牛奶和低脂牛奶都可以，只需要一袋200毫升的牛奶，就能弥补乳清蛋白的缺陷，而且乳清蛋白粉在牛奶中的溶解度非常高，口感也比直接用水冲更好一点。

这种方法唯一的缺陷仅仅只是不适合乳糖不耐受人群，但也可以使用无乳糖型牛奶。

蛋白粉的优势之一就在于其中脂肪的含量非常低，避免了食物补充蛋白质的同时摄入更多脂肪和更多热量的可能性。

而且饱腹感强，吸收速度快，完全不影响训练后的第二个营养补充黄金窗口期。

但是林钧还是打算使用全脂牛奶，因为以他现在的体脂率根本不需要过多的克制脂肪的摄入。

任何一种营养素都不可能是没有用的，包括脂肪，尽管很多人不喜欢它，但它却依然是人体中必不可少的。

尤其是对于健身来说，一定程度的脂肪摄入能够保持男性的睾酮水平。所以林钧觉得用全脂牛奶搭配的效果对他来说要更好一些。

但是使用乳清蛋白粉仅仅是补充蛋白质的一个手段，归根到底不是蛋白粉增肌，而是每天摄入足够量的蛋白质才能增肌。

所以蛋白粉不是神药，不可能吃了就变成肌肉男，还需要坚持训练和合理的饮食安排。

实现增肌的最佳方式是按照每千克体重至少摄入2.2克的蛋白质，最高不超过3.5克，否则蛋白质摄入过多同样会对身体造成极大的负担。

以林钧目前的体重来看，每天所需要的蛋白质大约在160克~210克之间，喝两勺乳清蛋白粉的蛋白质是48克左右。

这时候林钧的饮食压力就会小很多，不用时刻担心每天的摄入量是否充足，而且林钧已经打算从明天开始就要做一份属于自己的饮食计划，摆脱每天在外面餐厅吃饭的困境，毕竟健身里，训练、饮食和休息恢复缺一不可。

很快林钧就和细节大叔商量好了要买哪个牌子，经过一番讨价还价后被林钧以320块钱买走了一个热门牌子的5磅乳清蛋白粉，里面差不多有70勺，够林钧用一段时间了。

而且林钧也没有选择分离乳清蛋白粉和市面上很少见的全乳清蛋白粉，他感觉自己现在还用不上。

又在网上订购了一箱袋装全脂牛奶之后，时间已经快十一点了。杨小姝这时候才匆匆回来，一进门看到林钧就说：“林钧你没事吧？听说你被别人给揍了，来我看一下。”

“一边去，谁说我被揍了？”林钧顿时有些无语，真不知道那些目击者是怎么传的。明明是邢凯被周宏给揍了，自己只是全程围观而已。

杨小姝仔细看了看林钧，确实不像是被揍了的样子，顿时不禁有些疑惑。

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