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第8章 糖糕松糕傻傻分不清（第1页）

“有人注意到旁边师傅的动作吗？感觉主播好像还挺专业的样子啊！”

“我也看见了2333。师傅不会起了收徒之心吧hhh。从此某主播走上了制作松糕发家致富的道路。”

“主播一看就是骨灰级别的吃货，不然也对不起他身上的两百斤肥肉嗬嗬！”

徐畅并没有发现弹幕上的讨论，现在的他全身心投入到了松糕的制作过程中。虽然是温城的传统美食，但不像鱼丸一样是家家户户几乎都能掌握的技能。自家的爸妈也只有在小时候看过奶奶辈的人制作，这门手艺就连他们也不会。

至于徐畅，原本的他对于松糕的制作也是一窍不通。为了能够顺利直播并且向大家宣传，徐畅昨晚在电脑前恶补了不少关于温城传统美食的知识。

也就是说，这门手艺在年轻一代中快要失传了。

“大家看，现在阿姨已经把面团和好了。我们把它放在垫有干净麻布的松糕框里，然后再把先前准备好的配料摆放在上面。摆放配料的时候十分讲究对称，大家可以看到，我们的松糕框是一个非常标准的八边形，加上摆放整齐的配料，看上去就十分具有艺术美感。”

“至于为什么松糕一定是八边形的呢？这个问题我的父亲也没有告诉我答案，不过我想，这大概是因为温城人更加喜欢8这个数字吧！8也就是发，希望八边形的松糕能够在新年给我们带来好兆头。”

“666，老板们的思维果然和我们不一样！”

“吃了老板们的专属松糕，保证你的年终奖翻一番！”

正在这时，阿姨也已经把配料全部摆放好了。只见她抬头冲徐畅笑了笑，然后把松糕框交给了另一边一个专门负责炊制松糕的老师傅。炊制松糕需要的是猛火和耐心，需要等上不少时间。

“朋友们，接下来就是炊制松糕的过程了。炊制松糕是一个技术活，即使是一些老手艺人，也免不了一时失手炊出一甑夹生松糕来。除此之外，炊松糕时忌说生或不熟之类的字词，温城人相信，只要松糕炊熟炊顺畅了，接下来的一年都会万事皆顺。”

考虑到直播间里头的观众总是会更喜欢看新鲜的事物，炊制松糕的过程相比之下有些枯燥，更何况其中的技术含量不是通过屏幕就能够感受到的，徐畅决定先转移一下战场。

“松糕的炊制需要不少时间，那我们就先来看一下炊制好的松糕吧。”

说罢，徐畅就操控着无人机将拍摄重点转向了售卖摊位。在长长的摊位上，炊好的松糕呈一字排开，规规整整的八边形，各式各样的配料图案。刚刚出炉的松糕上还蒸腾着热气，险些就要糊了无人机的镜头。

“前排发现一只新鲜出炉的松糕！”

“主播的画质绝了！光是看这热气我就有一种想吃的冲动！”

“只要吃完一个八边形松糕，今年就能发财！”

“楼上666！”

“温城的松糕松软绵糯，清香可口，老少皆宜。松糕有两种吃法，趁热吃或者凉了吃。大家可不要小看温度的区别，温度的高度会直接影响到松糕的软硬程度，更会影响到它的风味，这是松糕的一大特色。”

“像这边的几块松糕，已经凉了很久了。如果现在直接品尝，口感上会偏硬，颗粒感更强，并且十分具有韧劲。凉了的松糕只要放回锅里重新蒸一下，温度一上去就会立即变软，就像这边这个热气腾腾的松糕一样。热松糕的香味更甚，且口感软糯，与川蜀一带的糍粑口感较为接近，但更加具有粘性。”

徐畅觉得有些渴了，忍不住舔了舔嘴唇，这一幕却被负责售卖的师傅收入眼底。师傅拿过冒着热气的新鲜松糕，切下两片就递给徐畅和妹妹徐泷。

“谢谢师傅，这怎么好意思呢？”

“没关系，我看你直播半天了。我觉得你这样做也挺好的，能宣传宣传咱们温城的美食。现在年轻人都不愿意学习制作松糕这门手艺了，如果通过你的介绍能够让更多的人了解松糕，我觉得也是一件好事。”

“谢谢师傅的夸奖。这份切过的松糕就给我吧，正好我也是要买的。”

“好嘞！”

老师傅麻利地把软糯的松糕装进塑料袋里，然后搁在一边。估摸着徐畅还没有停止直播的意思，不如等小伙子走的时候再给他好了。

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