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“你这哪有一个当娘的摸样?有你这么说自己闺女的?”曹氏护着冬至,转过头,责备柳氏。
见曹氏这么护着冬至,柳氏是哭笑不得。
冬至拿了面粉,走到土灶前,灶台上。
对于水塘里的水,冬至始终觉着膈应。她实在无法直接将在水塘洗好的鱼拿去做了吃。
将水桶里的鱼倒到篓子里后,她拿了水桶就要去村口的水井里提井水。李小柱见冬至提了木桶要往村口走,就知道她要去提水。他几步走过来,接过冬至手里的木桶就去提水。
不一会儿,李小柱就提了满满一桶水回来了。冬至舀了水,将篓子里的鱼淋着洗了一番。用碗舀了一碗小鱼起来,回屋里拿了盐巴和油出来,将盐巴捏散了撒在鱼身上,再拿了碗舀了一碗小鱼,同样撒了盐腌起来。家里没有黄酒,也没有姜蒜之类的,只能用盐腌了。不过她还是有些担心,怕鱼的腥味去不掉。
柳氏见她一个人在那儿弄,怕她一个人忙不过来,就帮她拿了劈好的干柴,帮她烧火。
等鱼阉了会儿,锅也烧热了。冬至提起罐子,向锅里倒了不少油,满满烧着。柳氏见冬至倒了这么多油,很心疼,毕竟这油不便宜,可不能浪费了。不过一想到自己娘难得来一次,也就忍着没说什么。
冬至将面粉倒了另外一个碗里,等锅里的油烧红了,她拿了鱼在面粉里滚一圈,下到油锅里,之后再拿鱼,继续滚了面粉,丢锅里炸。就这么,将一碗鱼全丢了下去,让柳氏将火烧小了后,她拿了筷子,慢慢翻动着锅里的鱼,防止鱼粘锅或者炸焦。
家里的油不多,冬至也舍不得将油全倒了,一碗鱼下去,就已经将由油的锅底占满了,别的鱼只能之后再炸了。
油一烧红,开始炸鱼时,香味便开始飘散出去了。二郎三郎闻到香味,忍不住咽了口水。常年吃不到啥油的他们此时闻到油的香味,再也忍不住,眼睛直往灶里的锅瞟。
“冬至啊,你这是在做啥呢,咋放这么多油?这不是浪费呢吗?这鱼直接煮鱼汤就得了,别炸了,费油!”二郎和三郎闻到了油的香味,曹氏自然也闻到了。常年舍不得放油的她,也只有过年才会炸一些丸子吃,平日里是舍不得这么用油的。所以见冬至用这么多油炸鱼,就忍不住开口劝说。
冬至咽了口口水,转过头对曹氏说道:“外婆,您就坐着等吃就成了,别的就别想了。”
“娘,家里拢共也不到一斤油,她就是想费也费不了多少,您就别瞎忧心了。”原本还心疼的柳氏,听到曹氏的话,连忙开口安抚。
就这么着,在一家子长辈的心疼,和小辈的渴望中,鱼终于炸好了。冬至将鱼盛起来,再将另外一碗鱼继续拿去油里炸。等这碗鱼也炸完了,冬至盛起来后,将锅里的油全盛了起来。
袋子里还有不少面粉,冬至原本想直接做了面条的,可今日她用这么多油,柳氏和曹氏就已经够心疼的了,要是再做面条,那她就得被贴上“败家”的标签了。想了想,冬至还是将面粉收了起来,回屋里拿了玉米粉出来,再洗了些野菜,煮了玉米糊糊,等糊糊快煮熟时,她将野菜切碎了丢到锅里,再加了些盐,盖上锅盖,煮了会儿,糊糊就熟了。
午饭,大家吃的就是玉米糊糊加油炸小鱼。
家里五个碗,盛鱼就用了两个,装面粉那个弄干净了,合着另外两个干净的碗,也只有三个碗。李小柱捡了些炸好的小鱼,送给了马氏,再从马氏那里借了三个碗回来,这样大家才都有碗吃饭。
今日的玉米糊糊,有油,冬至还加了盐,光这两点,就比平日里柳氏煮的好吃多了。再有就是还配了炸得焦黄的小鱼,那鱼连刺都被炸软了,吃在嘴里,直接连着刺一起嚼,就是曹氏都忍不住多吃了一碗。
原本还以为鱼会有腥味,可真正吃时,却是一点腥味都没有。也许是因为太长时间没吃过油炸的东西了,她只觉得好吃。不过这鱼新鲜,又是炸的,就是有腥味,也不重。
一家子,将一大锅玉米糊糊吃得干干净净。等吃完了,那两碗小鱼也没有了。
冬至起身,要去洗碗,柳氏坚持自己去洗,冬至也就不再坚持。
“冬至啊,你爹娘不容易,你也要学着节省些。这过日子,就将就个细水长流,今日里你炸这鱼,好吃是好吃,可太费油了。你娘一个月用的油都没你一顿用的油多。你往后到别人家了,可不能这么浪费了,不然人家婆婆得说你不会过日子。”曹氏抓着冬至的手,拍着她的手背,一一叮嘱着。
自己今日倒油的时候,看娘的神色就知道自己用油多了,不过她还是这么做了。虽说家里现在困难了,家里是能省则省,可曹氏难得来一趟,难不成让她和他们家一起吃野菜糊糊?曹氏不会说啥,可柳氏和李小柱心里就不会好受了。
再者说了,这吃得好些,曹氏也能安心些。毕竟,家里还是有油可以浪费的,说明他们家里环境还没差到揭不开锅。当然,她也是想趁机给大家吃好些,换换口味。毕竟这都一个月了,家里一直吃的就是煮红薯和玉米糊糊。她和这个时代大部分人的观点都不同,对于她来说,钱是赚来花的,不是攒着当宝的。
这些想法,她只能埋在心里,当务之急,还是赶紧赚钱,这样大家就看不出来她与他们的不同了。
“外婆我晓得了,这不是您老来了嘛,我也想为您做顿好吃的。再跟着您,我和哥还有三郎也能跟着吃些。往后我记着,不乱费东西了。”冬至摇着曹氏的手,撒着娇。
今日一直小心陪在曹氏身边的李小柱,此时也插话了:“娘,冬至也是一片孝心,想着给您做顿好吃的。再说,这也就费了点油,其余的也没费啥了。几个孩子也是好几个月没吃啥好的了,难得您今日带了面粉过来,也给他们解解馋。”
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