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事实胜于雄辩,天理昭昭,她就不信秦漠当着全国观众的面赢了皇家酒店后,人家还能真的将秦漠给怎样了。
八点半时,双方及双方的律师都到了场,皇家酒店的人比较多,而秦漠就姜宇昂一个,偌大的主宾桌上就坐了他一个人,与其它桌子想比,显得特别的孤单落寂。
“何主厨,这次辛苦你了。”
马上要进入赛场了,刘世轩与他请来的主厨何冬夏握手感谢。
何冬夏伸手和刘世轩握了握,淡定道:“刘董事长放心吧,我会全力以赴的,一个毛头小子而已,他翻不过我的五指山。”
听到如此肯定的回答,刘世轩才回到自己的主宾席上,静待比赛开始。
今天的主题是比赛林城内的代表菜,林城的代表菜不多,就三样,红烧鸵鸟肉,麻辣醉乳鸽,酒量田鸡三种。
皇家酒店的人不知道秦漠会拿哪道才来参见比赛,这几天都有特意安排人去秦漠的餐馆内吃饭,还别说,还真让他们吃出了点消息来。
秦漠为了挣钱,只好工作和赛前练习合并在了一起,所以客人点的荤菜中,偶有几道就是林城的代表菜。
秦漠为了能将比赛的菜做得更美味,所以只专心练习了一道用来比赛的红烧鸵鸟肉,而且皇家酒店派去的人也很凑巧的吃到了这道菜。
那个“客人”吃过后,回去立马告诉了皇家酒店的人。
一连几天,皇家酒店派来的人吃到的,看到的菜都只有红烧鸵鸟肉,并没有麻辣醉乳鸽和酒量田鸡,所以他们也确定了秦漠要拿来参加比赛的是红烧鸵鸟肉。
何冬夏为了胜过秦漠,特意多做了几道菜不同款的红烧鸵鸟肉,让试吃过秦漠烹饪的红烧鸵鸟肉的人尝尝,看是他做的好吃,还是秦漠做的好吃。
起初那试吃的人觉得秦漠做的好吃,刘世轩一听急了,特意偷偷派人去偷看秦漠烹饪,回来后将秦漠烹饪的红烧鸵鸟肉的方法告诉何冬夏。
何冬夏通过那些食材,在将这道菜改良了下,那味道还真比秦漠烹饪的好很多了。
信心百倍的何冬夏此刻只等着比赛快点开始,他好轻松赢过秦漠。
所以当双方报上菜的名字时,两个人都是同一样菜。
秦漠丝毫不知道为了一个比赛,刘世轩私底下做了这么多的事情,他以为这只是巧合罢了,也没多想,抱着自己的食材就来到了赛场上。
何冬夏随后也拿着自己的食材来到了赛场上,乍眼远远一看,这两个人的食材还真是一模一样,这一幕引起了台下观众再次哗然。
评委早已入座,很快易烁诗就打扮得十分漂亮的走到了赛台上,将两个人比赛的一系列事项都说了一遍,还将协议的内容也一字不漏的说了出来。
等到律师首肯后,才让秦漠和何冬夏做好准备。
两个人为了示意友好比赛,特意都走到了擂台的中央,彼此朝着对方握了握手。
“哼,一个乳臭未干的臭小子,居然妄想吞下皇家酒店,就你这样的,若不是刘董事长极力邀约,你来给我提鞋都不配。”手也握得十分的轻,轻到有点虚无,话一说完,立刻就松开了。
秦漠本不想理会何冬夏的这种幼稚行为,一般咬人的狗都不叫,会叫的狗都不咬人,这种人也纯属嘴巴逞强。
但秦漠此刻突然心情大好的想和何冬夏来场比赛。
淡淡的笑笑,“我和你私底下来场比赛吧,谁等下输了,就跪地绕着这会场爬三圈,学狗叫,如何?”
何冬夏一听,来了兴致,他压根就没觉得自己会输,笑着道:“好啊,有何不可,有人要现场表演哈趴狗给我看,我又有何不能接受。”
随着“咚”的一声锣响,比赛正式开始,比赛时间为一个小时,每人做出一百多人份的红烧鸵鸟肉来。
鸵鸟身上的肉属大腿那里的最好,秦漠和何冬夏都选择了一块鸵鸟的大腿肉。
红烧鸵鸟肉很简单,只需备好鸵鸟肉,将鸵鸟肉洗净,切成2cm的块,在将胡萝卜切滚到块,大葱斜切成丝,小葱切末,大蒜拍碎,姜切成片,香菇泡水后切成两半泡备用。
然后加热锅中的油,烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入鸵鸟肉翻炒,在调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐,抄匀后放入适量清水。
大火将水烧沸后放入香菇,然后在转中小火炖约莫二十分钟,最后放入胡萝卜、大蒜碎,再炖二十分钟,待到汤汁变浓时,调入鸡精,起锅装盘后撒上葱花就可食用了。
工序不难,但火候和烹饪手法极其的讲究。
而且两个人都将红烧鸵鸟肉的烹饪手法改进过,所以工序比这个繁序的多。
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