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佟伟站在厨房门口,目光落在夏楚楚手中的汤包上,眉头微微皱起。
他走进厨房,轻轻咳嗽了一声,吸引了夏楚楚和李大厨的注意。
“楚楚,你做的汤包看起来很不错,但我尝了一口,觉得姜味有点太重了。”
佟伟的声音中带着一丝犹豫,他知道这可能会打击到夏楚楚的积极性。
夏楚楚愣了一下,手中的汤包停在半空中。她转过头,看向佟伟,眼中闪过一丝困惑和不安。
“姜味太重?”夏楚楚重复了一遍,声音中带着一丝不确定。她看向李大厨,希望他能给出一些建议。
李大厨点了点头,接过佟伟的话:“姜味确实是一个需要注意的问题。
姜虽然能增加汤包的香气,但如果用量不当,就会掩盖其他食材的味道。
楚楚,你是不是在调制馅料的时候多放了一些姜?”
夏楚楚低下头,轻轻咬了咬下唇,声音中带着一丝懊悔:
“是的,我担心汤包的味道不够浓郁,所以多放了一些姜。没想到会这样……”
佟伟见状,连忙安慰道:“楚楚,别灰心。这只是一个小问题,我们可以一起解决。”
李大厨也点了点头,鼓励道:“楚楚,你已经做得很好了。
现在,我们需要调整一下馅料的配方,减少姜的用量,增加其他香料的比例,来平衡味道。”
夏楚楚抬起头,眼中重新燃起希望的光芒。她点了点头,声音中带着一丝坚定:“好的,李大厨,我愿意再试一次。”
李大厨微笑着拍了拍夏楚楚的肩膀,然后转向佟伟:
“佟伟,你来帮楚楚一起调制新的馅料吧。你在这方面有经验,可以给她一些建议。”
佟伟点了点头,走到夏楚楚身边,开始指导她如何调整馅料的配方。
他拿起一个小碗,里面装着各种香料和调味料。
“楚楚,我们可以减少姜的用量,增加一些葱和蒜的香味。
这样不仅能平衡味道,还能让汤包的口感更加丰富。”
佟伟一边说着,一边将葱和蒜切碎,放入碗中。
佟伟和夏楚楚正专注地调整着馅料的配方,厨房的门突然被推开,
秀秀风风火火地走了进来。她一眼就看到了夏楚楚手中的汤包,眼睛一亮。
“楚楚,你又在研究新菜了?”秀秀笑着问道,语气中带着一丝好奇。
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