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孙老送了秦耕一只宣威火腿,足足有20斤重,金黄金黄的,色泽十分的好看,割下表皮,里面则是红润饱满的红色,这种新鲜的色泽,一看就是满满的食欲。
这是上等的宣威火腿,比市场上买的要好很多。
“这是我一个老部下送给我的。”孙老向秦耕解释,并传授怎么炒。
他说:“蒸煮着吃。将宣威火腿切成薄片,放入蒸锅中蒸煮15分钟,即可食用。蒸煮后的宣威火腿口感更加鲜嫩。”
他似乎闻到了香味,一副陶醉的样子。
他接着说:“我们更多的时候是炒菜吃。将宣威火腿切成薄片,与蔬菜一起炒,和青椒、洋葱、土豆等。炒菜时除了加入适量的盐、味精等调味料,其他什么也不要加,非常美味,好吃。”
孙老吧嗒吧嗒着嘴,接着说:“我这个人就喜欢吃。我从广东人那里还学着煲汤吃。将宣威火腿切成小块,与其他食材一起煲汤,鸡肉、排骨、猪蹄都可以。煲汤时除了加入适量的盐、味精等调味料,其他什么也不要放,鲜美啊。”
见孙老介绍得这样有味道,秦耕都很想马上吃一顿就好。
秦耕家上次也得到了一块火腿,没有今天的这块好,大嫂每次都是炒辣椒吃,已经是十分的好吃了。
现在这块火腿,孙老部下送给他的,一定是价格不菲。
“怎么好意思呢?把孙老家的火腿吃了?”秦耕笑着说。
“嚯,这算什么大事呀!一只火腿!我家不缺吃的,这样的火腿,我还有两只,没有了,又会有人送,你放心,秦耕,我老头子自己不吃饱是不会送人的。即便你是我的救命恩人。我这人在吃上,比较自私。”
说到这里,不禁哈哈大笑起来,说:“打仗那年代,我抢战利品,即便是友军,我也不相让。这事,我还受过几次处分。”
众人都笑了。
他从来不以为耻,反以为荣。
49年那一年,他们部队达到渌水边,渌水边有一个产瓷器的城市,那里的瓷器那是相当的有名,釉下五彩就是那里发明的,部队在渌水中间的状元洲驻扎,在南门口发生了一场械斗。
这场械斗差点把孙老的职撤掉了,因为,械斗的对象是友军。
为了两头猪的事,从地主家缴获的。
不管有没有理,打架肯定是不对的。
最后因为即将要打衡宝战役了,孙老的师是前锋,是主力,上面给了他一个口头警告,说等衡宝战役打完再处分。
后来衡宝战役孙老的前锋直接端了敌军的司令部,立下大功,为部队减少了几千人的伤亡,他不但没处分,还升了副军。
这样的事例很多,孙老的部队很少挨饿,吃得好,战斗力也很强。
说完火腿,又说枪。
“我现在老了,不打猎了,这是我用的第4支猎枪,也是最后一支,我在哀牢山打过200斤的黑熊。就是这只枪打的。”
“您喜欢去哀牢山打猎?”秦耕也听过很多哀牢山的传说,那里的原始森林也很有名。
“我最喜欢去的地方还是我们版纳,热带雨林里面的物产更加丰富,不但猎物多,还有菌子,野菜。我一般进去了就是3,5天不出来,菌子要吃饱,马鹿肉,麂子肉要吃饱。”
孙老的兴致很高。
都专注地听着。
秦耕倒不是为了恭维孙老,而是听得入迷,他也是一个打猎的爱好者。
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