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就在这时,饭店的门被推开,李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚的远房亲戚,也是一位经验丰富的厨师,听说夏楚楚的困境后,特意赶来帮忙。
“楚楚,让我看看你的麻辣烫。”李大厨说着,拿起勺子尝了一口。他的眉头立刻皱了起来,“这麻辣烫确实有问题。”
夏楚楚紧张地看着李大厨,“李叔,您看这问题出在哪儿?”
李大厨放下勺子,认真地说:“首先,你的辣椒和花椒比例不对,麻辣烫的精髓就在于这两者的搭配。”
“其次,你的汤底不够浓郁,需要用牛骨熬制的高汤作为基础。最后,你的调料放得太早,导致味道没有完全融入汤中。”
夏楚楚听得一愣一愣的,她没想到做一碗麻辣烫还有这么多讲究。
“李叔,那我现在该怎么办?”夏楚楚焦急地问。
李大厨笑了笑,“别急,我帮你调整一下配方。我们先从汤底开始,用牛骨熬制一锅高汤,然后再调整辣椒和花椒的比例,最后再放调料。”
夏楚楚点了点头,立刻开始行动。她按照李大厨的指导,重新熬制了一锅高汤,然后调整了辣椒和花椒的比例,最后再放调料。
夏楚楚的厨房里弥漫着新熬制的牛骨高汤的香气,她的脸上挂着一丝紧张和期待。
李大厨站在一旁,细心地指导着每一个步骤。
秀秀则坐在餐桌旁,手里拿着笔和笔记本,准备记录下这可能改变命运的一刻。
“楚楚,这次的高汤熬得不错,香气已经很浓郁了。”李大厨赞许地点了点头。
夏楚楚微微一笑,但眼中的紧张并未减少,“李叔,那接下来呢?”
“接下来,我们按照新的比例加入辣椒和花椒。记住,辣椒要先炒香,这样味道才会更浓郁。”李大厨一边说,一边示范着如何炒制辣椒。
夏楚楚小心翼翼地操作着,生怕出一点差错。炒制的过程中,辣椒的香气逐渐散发出来,与牛骨高汤的香味交织在一起,形成了一种诱人的混合香气。
“好了,现在可以加入花椒了。”李大厨提醒道。
夏楚楚按照指示,将炒香的花椒加入汤中,然后慢慢地加入各种调料。每加一种调料,她都会仔细地搅拌,确保味道能够均匀地融入汤中。
“李叔,这样就可以了吗?”夏楚楚问。
“差不多了,现在我们只需要等待汤底的味道完全融合。”李大厨说。
等待的过程中,夏楚楚和秀秀坐在餐桌旁,聊起了这段时间的艰辛和希望。
“楚楚,你知道吗?我一直相信你能做到的。”秀秀鼓励地说。
夏楚楚笑了笑,“谢谢你,秀秀。没有你的支持,我可能早就放弃了。”
就在这时,李大厨宣布汤底已经准备好了。
夏楚楚立刻起身,将汤底倒入准备好的食材中,一碗全新的麻辣烫就这样诞生了。
“秀秀,来尝尝看。”夏楚楚紧张地递给秀秀一碗麻辣烫。
秀秀接过碗,深深地吸了一口气,然后小心翼翼地尝了一口。
她的眼睛立刻亮了起来,“楚楚,这味道太棒了!麻辣适中,汤底浓郁,简直完美!”
夏楚楚听到秀秀的评价,心中的石头终于落了地。
她感激地看向李大厨,“李叔,谢谢您,没有您的帮助,我不可能做到的。”
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