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看得出楚都肉联场是真的下了决心要搞品牌策略,至少这几十头藏香猪血统纯正根红苗正,除了不是每天吃虫草松茸的顶级货,绝对没有掺杂半点水分。
周栋比较满意,点头道:“猪不错,每天的饲料配比怎么样,有没有掺入大蒜呢?”
赵副科长苦笑道:“前些年是流行过给猪饲料里添加大蒜,后来大蒜涨价,变成了蒜你狠,就很少有人这么做了。怎么,周兄弟你不会是准备要做老京都蒜肠吧?”
周栋有些诧异地望了他一眼,这老赵倒也不完全是个外行啊?知道蒜肠传统制法的人不算少,可一个肉联厂的副科长居然也知道,这倒算得上渊博了。
摇摇头道:“我是有别的用处,不是要做蒜肠。
这样吧赵科长,我选两头出来,麻烦你们从今天开始往猪饲料里放入大蒜。第一天大蒜比例是百分之三十,然后每天递增百分之十,到了第四天,就只喂大蒜不喂别的了。
对了,要用地道的紫瓣儿蒜,回头这些蒜钱和猪钱我一起算给你。”
离开早点部的时候,柳长青硬塞给周栋五万块钱,说是早点部的分红,以后就算他不能常驻早点部了,分红也绝不能少。
周栋原本是不肯要的,禁不住柳长青抵死不从,说什么他日后每月还是要来几天的,而且又已经是主厨身份,就是按照出外勤来算也得是这个价!
何况胖子和张师傅他们都是从周栋这里学到手艺,为早点部撑场面,按照勤行的规矩,这些‘徒弟’赚取的利润本来就该是‘师傅’的,老勤行讲究的是三年出师,这可是规矩!
周栋这个嫩哥儿哪能说得过柳长青这根老油条,最后也就只能同意了。所以虽然把八十万年薪给了爸妈,他手头上还是比较宽裕的。
赵副科长连连摆手,急赤白脸地道:“兄弟你要这么说那就是见外了,这么着吧,我在职权范围内再给你折上打个九五折!蒜钱你就别提了,别说是现在,就是搁在‘蒜你狠’的那两年,当哥哥的也不能和你这么算计啊?”
“哦,那就多谢了。”
赵副科长一口一个哥哥兄弟的,别说周栋,就连陈腿子听着都有些乍耳朵;周栋干脆就应了他的说法,再纠缠下去更麻烦。
“哎,这才对嘛。兄弟你要是真想着照顾哥哥我,等你的‘周氏私房厅’正式开业后,多想着我些就行了。
不瞒兄弟你说,厂里现在搞品牌战略,你要是肯拉哥哥一把,说不定哥哥就由副转正了。”
“嗯,只要你们的东西好,我肯定是会用的。”
周栋看了赵副科长一眼:“那我们就先回去了,这两头猪就先这么喂着,需要的时候我会电话通知您的。”
“得嘞!”
赵副科长先后叫了十几声兄弟,周栋却没点过一次头,他却也不以为意,亲热地就跟这是自家亲兄弟一样,将周栋和陈腿子送出了厂门。
出了门陈腿子就按捺不住好奇心地问道:“小栋啊,腿子叔还真有点想不明白,你又不做正宗的蒜肠,干嘛要这样喂猪啊?就算是要做蒜肠,那也没必要用这么好的藏香猪啊,你这到底是要做什么?”
“腿子叔,我要做大肠刺身。”
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