手机浏览器扫描二维码访问
第45章 吃火锅（第1页）
火锅对于中华人民来说，其实挺日常的，无论到了哪里，你都能再大街小巷里找到火锅店的踪迹，其中尤其以川式火锅居多，除此之外，还有京城的铜锅以及边疆的小肥羊之类的。
反正就是，一般人想吃火锅，绝对不会没处吃去，而且选择很多。
但张步凡和佟丽亚都不是一般人啊。
所以啊，他们还真没处吃火锅去，因为，佟丽亚要吃的是张步凡特制火锅。
张步凡那个无语啊，大姐，这里不是小饭馆啊，我咋给你做啊，但是又想到刚刚冲别人拍了胸脯保证，作为一个爷们，也不能这么快食言啊。
就这么说说走走的，已经到了张步凡住的那个宾馆。
张步凡一狠心一咬牙，一头扎进了人家宾馆的后厨……
这一次，他总算是体验到了资本带来的好处，他们剧组100多号人，直接把这个宾馆给包了下来，对人家宾馆来说那就是金主爸爸，整个宾馆的人都对他们特别客气。
眼见着是剧组的人来借厨房，人家二话没有就借了，这让张步凡松了口气，不用食言而肥了，重要的是，不用对着佟丽亚那失望的小表情起鸡皮疙瘩了。
张步凡做的火锅其实也是传统的川式牛油锅，但是，那里面的底料红油是他自己熬的，而不是买的外面的成品。
这其实是个很麻烦的事情，不过好在这个宾馆各种食材材料准备的挺齐全，不需要他再跑出去买。
先是熬制牛油。
把比较肥的牛肉切成小块，冷锅下锅，倒入一点冷水，开大火把水烧开，放入适量大蒜和姜块，转小火，一直烧，直到肥肉缩成油渣，把所有渣滓全部过滤掉之后就得到了牛油。
这里火候非常重要，火候轻了牛油味会太重，火候重了又没有香味。
熬制出牛油，接下来就是制作底料红油了。
先取干朝天椒，放在水里泡20分钟左右，完全泡开，取出切成小段之后放回水里。
热锅加水，把朝天椒段放进锅里，水烧开之后转小火继续煮，直到朝天椒被煮软，且锅中水分基本蒸发只剩锅底一点，把朝天椒连同剩下的一点水全部倒进臼子里，捣成辣椒碎。
接下来，牛油下锅烧出温度，加入葱姜蒜，小火炸出香味捞出。
下z县豆瓣，再下捣好的辣椒碎的一半，缓缓搅拌防止粘锅，就这样熬制15分钟左右，再把剩下的辣椒碎加入进去，继续搅动熬制，还是15分钟左右。
继续往锅中放进各种调料，包括小茴香、八角、大料、草果、香叶、桂皮、丁香、白蔻、和大蒜，这些调料也需要用水泡过，最好再稍微捣一下，容易出香。
这样再熬15分钟左右，放入花椒和豆豉，张步凡喜欢青花椒，但是佟丽亚受不了那个麻，所以张步凡用的干花椒，而且减少了量。
新闻院师生记事簿 从雄兵连开始核平世界 爱她明月好（校园） 特种兵之麻辣女兵王 是祸躲不过 重生成妖 综椎名朝雾的山鸡 反派今天也很乖 当国师大人穿成工具人 骚年，拔刀吧！ [综英美]那个贱虫太太翻车了 快穿之初恋男神求扑倒 闻言 恶魔很倾城 被妖怪宠成餐饮大佬 闪婚来袭：腹黑总裁夺挚爱 幻想乐园 我的相公是土匪（1V1.H甜文） 死你麻痹起来撩 深夜书屋
为妈报仇，四个幼崽炸翻渣爹全家
关于为妈报仇，四个幼崽炸翻渣爹全家萌娃现言霸总甜宠团宠多年前他出意外，差点成了植物人，季老爷子给他算了一卦，命中需要可以克得住他的人，才可保住健康的身体，就这样她成了他的妻子，三年独守空房，本以为她尽心尽力的照顾他，可以捂热他的心，谁知三年后他的白月光回来，最终她们还是以离婚收场，偏偏在离婚的头一天，改变了两人的最终轨道。离婚后她带着悲伤出国，却不曾想怀了前夫的四个活宝。五年后，她带着四个幼崽回来，前夫跪求复合。四个幼崽说，渣爹想和妈咪复合，还得过我们这一关。...
摄影师重生，寻找我的专属模特
关于摄影师重生，寻找我的专属模特陈道烦作为一位摄影师形象设计师重生回到2014年暂停时间本是神技，但摄影与记录让我们窥探了神的技能。你的美貌已经付过费了，所以这次拍摄是免费的。你好，我的模特走丢了，不知道能否邀请你当我的模特呢？这件衣服是我为你专属定制的，你穿上后让我为你拍照留念吧！一袭红衣惊天下，休言女子非凡物！陈道烦屹立巅峰后，回首过往，我真的只是一个摄影师！...
手握购物app：年代女配赢麻了
关于手握购物app年代女配赢麻了云笑笑被手机砸晕一朝穿越到一本年代作天作地的女配。原主为了回城，抛夫弃子，被家暴男失手打死。穿过来的云笑笑手握金手指购物APP，缺啥买啥，把两个小的养的白白胖胖的。可当她要和男主离婚，过独美的好生活了，男主居然不愿意了！男主媳妇，我会让你过上好日子。大宝妈妈，我会好好孝顺你。小宝妈妈，不要抛下我们，我可以卖萌。父子三人装可怜就想要留下穿越而来的她。退退退你们是女主的，不是我这个女配的。...
和离之后
唐皎皎作为国公府嫡小姐，在太后膝下长大，要风得风要雨的雨，唯一不顺的便是下嫁给无名小卒吴谦尘。一朝变故，太后仙逝，与君和离，她沦为伶仃无依的孤女。殊不知，踏出皇宫的那一刻，才是一切的开始！...
快穿：好孕爆棚后，只想带娃跑路
断绝生育又惨遭车祸后，云柒意外绑定了生子系统。只要完成系统给出的任务，云柒便可以重回现实，并且拥有一个健康的身体。陆瑾年冷酷禁欲手段狠辣，但是心房却隐藏着一位白月光，他小心翼翼不敢接近。直到这位白月光为了协议，不惜一切手段爬上他的床，一切都变了沈明臣征战沙场多年获战功无数，唯独败于自己夫人手上。阮阮，我买下...
我在最闪亮的地方等你
关于我在最闪亮的地方等你本文姐弟CP，养成系～～甜宠X忠犬！宝宝们放心入坑！梦中云兮姐，你还会回来看我的，是吗？当然，我想看你长大变帅的样子！夜辰川在睡梦中露出了满足的笑纷繁复杂的娱乐圈被圈里人称为夜少的夜辰川，出身顶级豪门，衣食无忧。却进入娱乐圈，凭借优越的外貌和扎实的演技，成了当红明星！某颁奖典礼现场夜辰川又拿到了今年的影帝。主持人一番恭维后夜少，粉丝都很关心你的感情生活。不知可有心仪的人，有没有想过谈一场动人心弦的恋爱，然后结婚呢？夜辰川薄唇轻启心仪的人一直都有，我暗恋她好多年了。与她恋爱和结婚，我很期待！夜少竟然一直有心仪的人，还是暗恋！！！娱乐圈炸开了锅一直不关注娱乐圈的穆云兮，对这些毫不知情。一次意外后，穆云兮怀上了邻家奶狗弟弟的孩子。五年后，带着两个超高颜值的宝贝儿子回国，可哪里知道，曾经宠她如命的奶狗弟弟，已经变成狼狗。利用她身边的人，织了一张巨大的网，就是为了将她牢牢禁锢在身边。直到被夜辰川逼着拿到结婚证。穆云兮，这辈子，你休想再从我身边逃掉！穆云兮感觉自己中了圈套，但为时已晚。她这辈子都逃不掉了...