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“我觉得女神每天都在颠覆她在我心里的形象。”
“以前我到底为什麽觉得女神不会做饭?特麽她分明是个杀鱼眼睛都不眨的人啊!”
……
贺雯看了弹幕一眼,心里一片同情。
啧啧啧,又疯了一群人。
沈然的动作快得很,处理干净鱼以后,又把鱼头切掉。再按住鱼身,用刀把鱼肉贴着骨头片开,翻面再片开另一片鱼肉,然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。割下的两片鱼肉,皮朝下在鱼肉上先直剞,再斜剞,直到鱼皮变成菱形刀纹。[1]
等到做完这一系列操作,沈然又把料酒、精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干澱粉,用手拎着鱼尾抖去了余粉。
这次的菜显然就比较好猜了。
弹幕一边震惊于沈然的动作娴熟,一边开始进行无奖竞猜。
“这次的是松鼠桂鱼没有疑问吧?”
“啊啊啊疯狂表白女神,这次是我大苏帮菜!苏帮菜赛高!”
“酸甜口的啊,我爱了。”
……
只是沈然只暂时做到了这里,并没有继续进行后续的炸鱼,而是又回去做起了第一道菜。
她把之前焖煮的食材放在一个坛子里,然后又放入了各种各样的调味料,再次加盖煮了起来。
从头到尾都用的大火。
弹幕一片疑惑。
“我好好奇女神在每次煮的时候都放进去的她自己调的酱料是什麽啊?”
“对啊我也好奇怪。酱料味道稍微重一点,就会把所有的味道盖住的。这些昂贵的食材本来味道就稍微清淡一点,女神不怕最后吃什麽都是酱料味吗?”
主持人的声音适时地响起:“比赛已经过去一个小时,还有一个小时。”
刚才的第二道菜的汤熬了半个多小时了。
沈然看了一眼时间,点了点头,而后揭开盖子,用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。再把清汤倒入另一锅中,放入猪碎肉,转中小火,煮了一会儿以后,又把碎肉都捞了出来。
然后把汤再烧开,把鸡肉也放进去煮再捞出来。
最后把清汤彻底隔渣、去油。
一锅清亮到了极点、干净得像是水的汤就熬出来了。
“我的妈好香啊,我快哭了,为什麽能这麽香!”
“女神刚才加入的酱料到底是什麽啊?熬了半个多小时的高汤就能有这样的香气,我服气了。”
“这是要做开水白菜吗?”
真的好香。
沈然刚才只是一个揭盖,在场所有人都没忍住咽了口口水。
沈然就这麽三道菜轮流做着。
越做越香,越做越香,香得在场的观衆都快疯了。
“我现在都想沖过去尝一口了呜呜呜。”
“等会能不能分我一口啊?一口就行!”
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