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很快,肉扒出来了,老爷子手脚利索,还有五条红狗子跟猎枪,所以在山上生活一直是不缺肉吃的。
这次赵大爷给岳峰他们扒出来拿进屋的,是一整个的野猪肋排,外加两只前腿儿肘子。
岳峰他们上山带来了形制比较深的钢精锅,这玩意儿煮肉才是神器,肋排用小手斧三下五除二的剁开,然后过一遍清水,随后直接丢进锅里加水,加各种调料开始烧火。
小锅安排上了,炕边上的大灶也不闲着,带上山的白面跟玉米面一搅合加水和成面,锅里烧水,然后把面团做成二合面的饼子贴在锅上。
等锅里的水烧开了,再把淘洗过的玉米碴子冲好倒进锅里。
盖上锅盖焖一会儿,香喷喷的大碴粥就做好了。
赵大爷一边忙着准备晚饭,一边跟岳峰闲聊着最近的近况,屋里饭香味越来越浓,老爷子的心情也越来越放松下来。
在聊天的时候听到岳峰想打鹿做药引子,赵大爷底气十足的说道:“不就是想打一头鹿取点材料泡酒么,这活儿简单。
我带你们去鹿鸣谷那边,就凭咱们手里这么硬的家伙,别说梅花鹿跟马鹿了,就算是犴达罕,运气好也也能干下来!”
“犴达罕也有?那玩意儿我只听说过,还没见过呢!”听到这,岳峰瞪大了双眼。
犴达罕学名叫驼鹿,是东北地区野生鹿类当中,个体最大的一种,
成年的雄性驼鹿,体长大的可以长到三米,肩高也能达到两米以上,有据可查的最大个体重量,超过1500斤。
最具代表性的特征就是马脸、驼峰、雄鹿还有最大号的扁平状鹿角。
之前岳峰跟李叔问泡药酒用的鹿科三件套的时候,李叔就说过,只要卡对了时间节气,梅花鹿、马鹿、驼鹿都能用,而且从药性的角度来说,个头越大的效果越好。
赵大爷不紧不慢的说道:“犴达罕也有,如果是秋天那会儿其实很好打,谷底的秀水湖隔三差五就能看到。
现在连续几场大雪之后,想找着它们,要费点劲了!
这些野鹿春夏秋三季不愁吃的,各种杂草苔藓、树叶、都可以填饱肚子。
但是山里下了大雪之后,野鹿的日子也不好过。
鹿鸣谷那边有一处活水,长时间冲刷下来,在山间形成了一个几百亩的冲击平原,两道山之间又有大片的灌木区,所以经常有鹿群活动!
现在活水结冰,冲击平原的低矮草木也都被厚厚的积雪覆盖,这些鹿想要吃饱,只能迁移到海拔更高的地方,也就是咱们猎人口中说的,从小山,挪到大山过冬!”
“那,冬天的鹿吃啥啊?”旁边的小涛听完好奇的问道。
赵大爷微微牵动了下嘴角:“树皮、树枝、嫩枝、嫩叶!没有被雪埋起来的干草、阔叶林落下来没有腐烂的干叶子,都是鹿的食物!”
“那这野鹿,冬天在山上的日子也不好过呀!对了大爷,您说的鹿鸣谷那边,有大型的野兽吗?
按道理说,水草丰美,又有鹿群啥的,像狼虎豹啥的应该多才对!前两天峰哥还带着我们在山上打了一只大老虎崽子呢,小一百斤重!”小涛又问。
“前几年,那边有猛兽活动,我这几条红狗子,就是从鹿鸣谷那边弄回来的!最近两年,我就不太了解了。
上了年纪体力有点下降,就不爱走那么远的道儿了,就算打了大猎物,一个人也不好往回带,打猎大部分都是给这几条红狗子喂肉,够用就好!。”
赵大爷这回答,众人听了多少也有些心酸。
打猎物不是问题,以赵大爷的经验跟手把,想要找到猎物踪迹并且开枪打死,难度并不大。
但是打死了猎物,一个人却很难运回自己的地窨子来。
冬天还好些,最起码肉不容易坏,只要在雪堆里埋好风险还小些。
如果是夏秋两季气温高的时候,用不了一天时间就会腐败变质,时间长了,老爷子去的自然就少了。
岳峰听完咧嘴笑笑:“以前不好往回弄,现在不用愁了,不是有我们兄弟四个呢,一人拖一个爬犁,就算真碰到犴达罕也能给他拖回来!”
“是啊,年轻真好,兄弟之间搞好团结,人多力量大!
这深山老林里,有的是好东西!只不过真正能吃得了那份苦的猎人越来越少了,林场越开越多,山上的野牲口也被驱赶到了更深的老林子里,寻常人看不到了而已!”
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