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第170节（第1页）

&esp;&esp;什么牛排必须要两分熟啦，烤肉只吃和牛啦等等。

&esp;&esp;偏僻那些人喜欢就喜欢呗，还喜欢踩一捧一。

&esp;&esp;带着一股不知道哪儿来的优越感，去贬低国内的牛肉品种。

&esp;&esp;但在徐云看来。

&esp;&esp;虽然由于品种牛培育起步相对较晚的缘故，国内的牛肉在国际市场上可能确实有一定的劣势。

&esp;&esp;这没啥好否认的，人家的培育行业早起步二三十年，不可能啥成就都没有。

&esp;&esp;但这种劣势并不是天堑，起码不至于夸张到唯某种牛而不食的程度。

&esp;&esp;比如徐云现在吃的酱牛肉。

&esp;&esp;这是来自西北地区的优质黄牛，纯天然草饲，肉质鲜美无比。

&esp;&esp;黄瓜条部位可以拿来爆炒。

&esp;&esp;牛腩可以拿来烧萝卜。

&esp;&esp;牛腱可以做酱牛肉。

&esp;&esp;牛鞭可以……咳咳……

&esp;&esp;当然了。

&esp;&esp;可能有些人会问：

&esp;&esp;不对啊。

&esp;&esp;唐宋时期不是不能吃牛肉的吗？

&esp;&esp;然，但不尽然。

&esp;&esp;虽然北宋初年的《宋刑统》中，有“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”的法条。

&esp;&esp;但实际上呢。

&esp;&esp;在唐宋时期，牛肉在民间其实是相当常见的一种食材。

&esp;&esp;比如赫赫有名的杜甫，他死因便是和牛肉有关。

&esp;&esp;只是到底是撑死还是牛肉变质就不得而知了。

&esp;&esp;加之不久前王厚等人从西线大胜而归，带回了不少的牛羊牲畜。

&esp;&esp;其中有部分牛肉便通过各种渠道流入了民间，毕竟北宋一切向钱看嘛。

&esp;&esp;“真香！”

&esp;&esp;徐云夹起一大块牛肉，放在嘴中慢慢的嚼着。

&esp;&esp;这种未被品种化的牛肉，要比后世的肉牛更具嚼劲。

&esp;&esp;吃起来贼带感，就是腮帮子容易累。

&esp;&esp;而在他身边，小李和小赵二人则在轻饮着烈酒。

&esp;&esp;看那架势，小李似乎还要比小赵凶一点儿。

&esp;&esp;毕竟这姑娘也是个知名的酒鬼来着。

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