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忙碌的日子时间过得飞快,一转眼,这熟菜生意开张就一个多月了。
刘玉芬他们已经非常熟练,也为自己赢得了更多时间,还可以利用早上的时间做些农活,做些家务,等临近中午了才开始做菜,这样到出摊时,时间也刚刚好。
他们出摊的时间基本是固定的,每天从家里出发,路上就有村民等着买卤菜。
九十年代的农村,也不是家家户户都能杀年猪,有些是嫌脏嫌累不愿养猪,有些是家里条件不具备养,家里没肉,碰到请工做活,家里来客人,或者想吃点好的,只能去城里买。
现在好了,刘玉芬他们每天都要出摊,卤菜味道好,价格也不贵,很快就在各个村里传开了,想要买肉的,便在那个时段等在马路上。
一路卖着走,等到城里的铺子时,基本已卖了三分之一,有些顾客已经等在铺子门口了,见他们一开门,就自动排起了队。
所以每天6点多肉就卖完了,没买到的纷纷抱怨怎么不做点。
针对这个情况,他们已经是不断加量了,从刚开始的一样七八斤,到现在一样十来斤,可是还远远达不到顾客的需求。
刘玉芬收拾着案板工具,满心欢喜地说:“老二,明早你去拉肉,让张屠夫再加点量,五花肉加到三十斤,猪头肉加到三个,猪腿加到六只,其余的都加到十五斤。”
刘玉军收拾着蒸笼:“大姐,一次加到这么多啊?”
刘玉芬胸有成竹地说:“看这样子,是要加这么多,有的顾客来了几次都没买到,因为他早来不了,就那时才下班,如果长期这样,顾客就不会再来了,我们可以延长时间,卖到七点多,这时候才下班的那些,该买的都买了。”
二舅妈插话:“大姐说的有道理,你就按大姐说的做,大姐心里有数。”
刘玉芬想了想道:“老二,弟媳妇,还有个事情要跟你们商量,眼看我们已经开张一个月了,生意一直很不错,也赚了些钱,我们三个也要吃饭养家,也得给自己发点工资,这活我们三个人干会轻松点,如果是两个人干可能要忙一些,你俩商量一下,往后一直这样,还是说要留一人管家里的事,反正除去这些,剩下的都是我们的利润。”
二舅和二舅妈互相看看,二舅说:“家里的事还是要留个人做,这个月忙着做生意,家务事都是摸黑去做的,娃娃放学回来都没饭吃,这生意两个人做是辛苦些,但也忙得过来,我家就算一个好了,她有空她来,我有空我来,反正都熟悉了,实在忙的时候临时来搭把手也可以,都是自家人,好说好商量。”
“行,何明不上班的时候,他也可以帮忙,娃娃还是要好好管,那上个月工资你家就按两人发,这个月来了几天算几天,往后总的就按两个人算。”刘玉芬在本子上飞快地记录着。
二舅两口子都说好,他们开始往三轮车上搬东西。
刘玉芬边写边算,等他们都搬完了,便招呼他们:“老二,你们过来。”
待他们过来后,刘玉芬一人数了一百元给他们道:“来,拿着,这是开张这一个月的工资,我们就按一百元一个月算。”
二舅和二舅妈拿着工资喜笑颜开,不住感叹:“这么快就一个月了,竟然可以领到一百元的工资,要是不迈出这一步,永远不知道生意可以这么做。”
刘玉芬笑笑:“这还只是开始呢,照这样苦下去,不出一年,我们都成万元户了,你俩过来看,这是开张一个月以来的帐,简单算了一下,这个月咱们除去各项成本、人工,净利润有三千二百多,我这里都记下了,这些钱除了用来周转,满三个月咱们就分一次。”
二舅两口子开心地将工资收好,都说不用看了,大姐记好就行。
其实他们自己心里也有一笔帐,每天进多少货,每样大概卖多少钱,心里都跟明镜似的,再说以大姐的为人,谁还能不放心,他们只管跟着赚钱就行了。
回到家,天已微黑。
看到屋檐下坐着的人,刘玉芬脑袋就“嗡”地一声开始疼起来。
她不紧不慢地停好三轮车,把钢盆、蒸笼搬下来拿去清洗,坐在屋檐下的三舅忙对着媳妇使了个眼色。
三舅妈忙不迭地冲过去,握住钢盆一边道:“大姐,我来帮你洗,你都累一天了,快去歇着。”
刘玉芬本就反感她,拽着盆不放手:“不用,不用,你干不惯这些活,我天天做都做习惯了,别人洗我还怕洗不干净。”
说着就将盆拽过去,三舅妈放手也不是,不放手也不是,尴尬地说:“我来洗吧,你去休息一下。”
三舅刘玉明在屋檐下大声说:“大姐,你就让她去洗吧,让她也做点事。”
刘玉芬还是坚持:“不用,不用,自己的事自己做,自己洗也放心。”
两人这样僵持着,站在一旁的何美丽尬得脚趾扣地,忙上前道:“哎,你们都别争了,让我来洗。”
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