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“哼!”吴婆子哼了一声,没有出言阻止。
孙女婿中了秀才,是天大的喜事?,喝上一杯酒水也是应该。但桃树下埋的酒万万挖不得,那是留着给杳杳跟恬恬出嫁时,作来陪嫁用的。
席间,推杯换盏,欢声笑语。
大爷爷与沈老头兄弟二人,许久未曾喝的这般畅快。
一向沉默寡言的大爷爷,看着小辈们,不禁感慨:“当年闹灾,十人饿死有六七。本家一脉到我这一辈,就活了你我二人。”
忆起幼时,大爷爷抹了把鼻子,满脸悲伤:“爹娘若是泉下有知,知子孙兴旺,能够吃饱穿暖,定是欣慰。”
“大哥说得是。爹娘在世时,就怕沈家在我们这一辈要断了根。如今,爹娘也能安息了。”
兄弟二人说着过?往,又说起了家中小辈。
“如今天明中了秀才,也算是有功名在身,寻常之人也不敢随意欺辱。若是将来能考中举人,便正真是飞黄腾达。可惜……”
大爷爷抿了一口酒,有些惋惜的道:“可惜……杳杳不是男儿身,不然我沈家也能出个?状元郎。”
这些年,沈杳的聪明才智和所?作所?为?,大爷爷都看在眼里。可惜这世道待女子太过?苛刻,不然凭他们杳杳,定是能有一番大作为?。
男人们谈话,女人们向来很少插嘴。吴婆子本就不是性子软的,听大伯哥这搬讲,也顾不得规矩不规矩,礼数不礼数,反驳道:“大哥这话说得不对。什么男儿身女儿身的,只?要有本事?,分什么男女?又哪来什么可惜不可惜?”
“中了状元入朝为?官,未必就是好事?。就说司家老爷,他做的官大不大?伯日孟团队晓说群幺儿武以四一四以尔,搜集正理期待你的加入结果呢?他什么也没干,就因着别儿个?的错,他受了牵连被迫回到祖籍。还有他那儿子,陛下钦点的探花郎。按理说,该不该是前途一片光明?结果呢?又因无辜牵连,被贬到穷乡僻壤的地方做县令。这都多少年了,还在南越窝着。”
“听说南越那地界,比咱们这还穷。”
大爷爷的眸子闪了闪,没有接话。
吴婆子又道:“官有官道,民有民道。三百六十行,行行出状元。有大才的人,未必就要科举入仕。就说我杳杳,虽不可能参加科举,不能为?官,但就这些年做得事?,村里人谁不夸杳杳一声好本事??”
“那做官的,可曾想过?咱这做老百姓的吃不吃的饱肚子?早些年闹灾的时候,谁又管过?我等死活?倒是我们杳杳,把种山芋的法子传了出去,又收了他们的山芋。如今安阳境内,可还再听说过?饿死人的事??不但饿不死,还有钱赚。若是我们去了镇上,别儿个?知道我们是沈家的,哪个?不对我们恭恭敬敬的?”
吴婆子的话,听得沈杳热泪盈眶。
她奶奶认可了她的能力,无关乎血脉亲缘,而是实实在在的能力。
徐氏从桌子底下拉过?闺女的手?,握在手?心里,轻轻的摩挲。有这样的闺女,她无比自?豪。
一顿晌午饭,吃到很晚才散。
如今洗碗的活儿,吴婆子不再让沈杳伸手?。说是姑娘大了,再沾油污不好,能养便养着。
不用收拾碗筷,沈杳便清理起了桃花。
张春香和沈恬也来帮忙,将桃花的花蒂与花蕊都去了,只?留花瓣。满满一篮子的花瓣,先用盐水泡上半个?时辰,捞出后?再浸到清水里,轻轻搅动?,以?便洗去表面所?沾染的浮尘。
反复洗个?三四次,捞出后?铺到筛子上控水。
等水份控干,便是制作桃花馅儿。这时候还没有白糖,沈杳便用红糖代替。在桃花中少量多次的加入红糖,反复揉搓,直到搓出汁液。
搓好的桃花用坛子装起一部分,封口。待发酵上一个?月后?,便是桃花酱,用来做鲜花饼口味最佳。
剩下的一部分桃花,沈杳打算今日便做成饼。
她已迫不及待的想要尝尝鲜。
取糯米粉小火慢炒,炒制微微发黄,盛出放凉。放凉的熟糯米粉,取少许加到桃花酱中,搅拌均匀。
做好了馅料,接下来便是做面皮。
因着红糖会使面粉变色,沈杳便用冰糖加水煮开?,用来和面用。
雪白的面粉中,加一团猪油,用滚热的冰糖水和开?,和至再无干粉后?揉搓成面团,让其醒发。
面团醒发间,沈杳又做起了油酥面。
待面团与油酥面都醒发好,将其揪成同?等数量的剂子。面皮擀成圆形,油酥面则搓成圆团。将油酥面团包入面皮中,收拢包好后?再擀成饼皮。
最后?再在饼皮中包入桃花馅料。如此?,桃花饼便算是做好了。
桃花饼可蒸,可烙,可烤。其中烘烤出来的味道最佳。正好去岁年底,沈杳尝试着做鸡蛋糕,让她爹在后?院砌了小烤炉,如今拿来烤桃花饼正好。
桃花饼的烘烤时间无需太长?,两刻钟足矣。
日后?还未偏西,沈家后?院里便飘出了甜香。甜丝丝的麦香里,带着一股淡淡的油脂香,还有一丝清新的桃花香。
趁着热,沈杳拣出一盘子送到了司家。当作恭贺司玄知考中第一名的贺礼。
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