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分卷59(第2页)

最后一道甜品是摆在木块上端上来的。

是葡萄,晶莹剔透紫的发黑,看起来非常新鲜,闻起来依旧有一种香气,很淡的木头气味。

叶奚知拿起一粒,不管怎么看都很普通,直到嚼了两口才发觉不对劲,不是葡萄味,是樱桃。

叶奚知笑了,他觉得很有意思,这位厨师看起来很喜欢戏弄别人。

等到这顿饭结束,叶奚知没有马上离开,而且询问服务员能不能见一见谭厨师。

服务员事先也被打过招呼,带他去了某个房间等待。

一等就是一个小时。

叶奚知中途只好给唐安沁发了条短信,让她先离开。

抱歉抱歉!刚刚真的是太忙了!来不及过来!门被推开,那天叶奚知见过的谭厨师走进来,满脸歉意。

没关系。叶奚知起身与他握了握手,对方的手冰凉粗糙,刚刚应该是在厨房工作。

你要喝茶吗?谭厨师坐到了对面,询问道。

叶奚知点头:谢谢。

他并不想喝茶,但是万一后续无话可聊,还可以喝茶或者谈论茶来掩盖。

叶奚知看着对方花白的头顶,过了会,茶沏好,谭厨师递给了他。

叶奚知轻轻吹气,等到稍凉喝了一口,才放到桌上。

很好喝,谢谢。叶奚知夸赞,今天的菜也很好吃有特色,谢谢。

谭厨师谦虚地说:夸奖了。

你为什么要请我来吃饭呢?叶奚知问道。

谭厨师答非所问:你来吃过吗?

没有。

你应该来一次的。谭厨师笑着说。

叶奚知明白对方说的是实话。

一个人要进入一个行业,起码应该把周围环境摸清楚,他要开餐厅,至少也要去同类型的餐厅吃顿饭,分析总结一下经验。

他没有去过,这本身就不正常。

叶奚知转移话题:是,今天来了才发现来晚了!我感觉谭老师对厨艺应该有一些独到的见解?

谭厨师沉默了一会,问:你认为,会有所有人都满意的一道菜吗?

或许。叶奚知也难以确定,不过系统的菜谱已经是最大程度接近的了。

没有。谭厨师说:我认为每个人最满意的那一道,只存在自己的记忆里。

有道理,叶奚知想,因为记忆会美化。

但是。叶奚知思考了一下,好吃不就够了吗?毕竟我们又不知道别人的记忆,如果追求太高,那会永远无法实现。

谭厨师喝了一口茶。

才问:我的菜品里你印象最深的是什么?

恶趣味,这是叶奚知的第一个想法,其次就是

气味。叶奚知说。

菜要求色香味,香是需要能勾起食欲的香气,但是谭厨师的很多菜,并不是食物的香味,而是另一种味道。

我一直觉得,气味是种很特殊的东西。谭厨师说完停了一会,才接着低声说:很多事情即使忘了,只要闻到那股味道,就好像会立即置身回那个场景。

我还记得我母亲身上的味道,她从来不喷香水,但是很好闻,很温暖,并不是洗衣粉的气味,而是她自己特殊的气味。

这不是气味的原因,是因为你的记忆才会觉得好闻和温暖。叶奚知理智地说。

谭厨师笑了:这就是我们在说的。

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