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第24章 24 Justines杰斯汀法国餐厅（第2页）

沈梓卿：“justine’s杰斯汀法国餐厅好吗？”

温影：“嗯。”

沈梓卿：“他们的主厨主厨烹制法餐的经验累积超过15年，并曾在法国著名餐厅lacouple实习，工作过的很多著名法式餐厅。”

从1982年起，justine’s就牢固树立起江海一流餐厅的形象，不谐调的感觉体现在气氛和食物上。艺术化的装饰，浆得雪白的台布，桌上摆着红色的蜡烛，台上有钢琴与现场演奏，侍者们都穿着燕尾服，完全是一派浪漫烛光晚餐的布景特别是法国传统风味。这里以“烤制特供”闻名，也是江海城里惟一能找到金牌kobe牛排的地方。曾经有广告称kobe牛排为“黄油刀牛排”，肉嫩得可以用黄油刀切，不夸张地说，甚至软骨也可以融化在你的口里。

顾熙迩：“乌龟放到海里逛了一圈就以为自己是海龟了。”

虽然这话极不礼貌，但是温影还是忍俊不禁，她不是笑沈梓卿，而是笑这句话。但是从小的教育让她忍不住了，没有发出声音。

沈梓卿谦和一笑：“哦，我只是爱好世界历史，这位先生不喜欢没事。”

温影：“耳朵，别说了。”

顾熙迩：跟我讲历史？？？！！！

你大概不知道我大学修的是什么！

顾熙迩翻了一个大白眼：“法国菜的文化渊原流长，相传15世纪意大利女子catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌（黑松露），嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的cordenbleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食大字典，成为古典法国菜式的基础。法国菜在材料的选用较偏好牛肉、小牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、蜗牛、松露、鹅肝及鱼子酱，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。”

温影津津有味的听着，会心一笑。

justine’s杰斯汀法国餐厅拥有本地最棒的雪茄、爵士以及红酒，江海中心50楼的位置，居高俯瞰城市view（视图）当属独一无二，精心挑选的housewine（自制酒）恰如其分适合环境。

推开justine’s杰斯汀那扇沉甸甸的大门，眼前展开的是一个风格奢华的阔大空间，天花板上华丽的水晶吊灯，每个角度都折射出如梦似幻斑斓彩光。

华美的欧式桌椅、小巧精致吧台，都漆成纯白色，处处散发着贵族气息。

沈梓卿预订的是临窗位置，他很绅士的替温影拉开座椅，

温影：“谢谢。”

顾熙迩一把拉开温影旁边的椅子，很自然的挨着她坐。

服务生送来菜单，

沈梓卿没有看，而是用一口流利的法语：“soupedepoissonmaasai，c?telettesdefoiegras，homarddeparis，pouletdemontagneauvinrouge.”（法语：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、）

顾熙迩急忙飙了一句中文：“他要的我都要！”

然后把菜单抢过来，献宝似的递给温影，“你看看你吃什么，看不懂的话，就照这个竹篙点一份一样的。”

温影温声软语：“嗯，知道了。”

“fran?aistarteetsoupeauxchampignonsàlacrème.”（法语：法式田螺和奶油蘑菇汤）

顾熙迩惊讶：“哎呀，影子你还会法语啊！厉害，厉害！”

温影：“会一点点，小时候爸爸经常带我来。”

温影又对服务生说：“cemonsieurestcommemoi.”（法语：这位先生和我一样。）

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