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第59章 吃土（第2页）

算了，好男不跟女斗。

店里的老板不知道上哪去了，只剩下一个年事已高又不会讲普通话的老婆婆。自家妹妹的方言果然连半吊子水平都算不上，竟然就这样傻傻地站在这里。徐畅扫上一眼，就明白了眼前的情况。

同老婆婆用方言解释了几句，顺便问清楚了价格，徐畅才转过头瞪了徐泷一眼。仗着还有外人在此，徐泷倒是有些天不怕地不怕了，顺便还了一个白眼过去。

徐畅：哎呦还蹬鼻子上脸了！

“徐泷啊徐泷，让你平时在家里不要总说普通话，多练习一下方言，你看看要是碰到这种情况你连话都不会说了。还有，这个是麻糍啊，你怎么会不认识？咱们每年冬至都有吃的。”

直到这时，徐泷才突然想起来这个卡在嘴边而没有办法说出的名字。

“居然是麻糍？！我家这边也有，但好像长得不太一样？？？”

“hhh可怜的妹妹又被哥哥教训了，不过这个都不认识确实是不应该，连我都知道这是什么。”

“楼上的千万不要说大话，难道你吃过这一堆土？”

“说实话，本宝宝第一眼看过去还以为是在吃土呢！”

“我也是这么以为的！”

正在这时，外出的老板也回来了。老婆婆见没什么自己的事，就又回到了藤椅上。店面很小，不过五六平米，自然是没有供客人坐下食用的桌椅。好在这种小店里大多提供塑料碗，边走边吃也是比较方便的。

“老板，这个怎么卖？”

“6元一小盒，10元一大盒。”

“那就先来6个大盒装吧。”

看着又一张递出去的毛爷爷，徐畅感觉到内心一阵疼痛。这是徐塘先生带着老婆跑了的第四天，徐畅觉得自己的消费水平直线上升，这短短几天都快要逼近在学校里的一个月了。

还想攒钱下个月买相机镜头的，这又没有压岁钱又要自己掏腰包，简直不要太血亏。

算了算了，过完明天就开始吃土吧。

不知道把这一堆看上去非常像土的麻糍po出来，朋友圈里头会不会有人同情他？

“直播间的观众朋友们，先给大家介绍一下，眼前这一堆像黄土一样的东西就是麻糍。可能很多朋友会有疑问，自家的麻糍好像不是长这样的？”

“麻糍是浙省、闽南、江西的传统名点，同样也是春节等节假日的传统节日食俗，主要是由糯米等食材制成的。麻糍的种类十分丰富，包括麻糍泻、麻糍滑、麻糍食果等等，虽然原料和基本制作手段相同，但烹制的过程在各地产生了许多不同的演化。”

麻糍的制作过程其实是十分复杂的，虽然看上去小小的一口就能吞一个，但其实包含了很多的心血。浸泡糯米，淘尽沥干，蒸熟捣烂，趁热揉团，没有个把小时是不可能完成的。

说到底，麻糍还是一种南方的小吃，徐畅每年冬至都是要吃上好几个的。但在帝都求学的生活可没有如此贴近南方风味的小吃，就连优秀的麻心汤圆都难觅踪影，在学校里的冬至总是少了几分味道。

无奈机票太贵，总不能特地回家吃汤圆和麻糍吧？

“在温城，麻糍最普遍的食用方法有两种。炒熟捣碎的白芝麻同白糖、炒熟的黄豆粉混合均匀，将白白胖胖又极富弹性的麻糍往里头一丢，均匀地裹上粉末。这就是刚刚大家误以为的吃土了。”

“另一种制作方法要更为复杂一些，以红糖为底料，放在姜汁水中充分熬煮，直至糖汁起泡且变得粘稠，用勺子舀起时能够挂汁且连绵不断。把做好的麻糍丢入其中浸泡，食用时再撒上一勺炒熟捣碎的黑芝麻，实在是香甜可口，其中微微又带着些许生姜的辣意。”

可惜，这种比较麻烦的制作方法，一般在街边的小店是难以见到的。徐畅有些遗憾，试图把这个想法抛之脑后。

“小伙子，我这里也有这个红糖麻糍，你跟你朋友要不要来一些？”

徐畅有些诧异地转过头。

欸，竟然有？

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