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盯着这鱼,徐林更是眼睛冒光,恨不得直接用手捏一块尝尝,就连一旁的奶奶,也是看的咽喉鼓动。
由于天气开始降温了,陈惜准备煮个鱼汤配豆腐,暖暖身子,再来碗红烧鱼就差不多了,毕竟四个人,吃不了太多。
将鱼放入锅中,煎至两面金黄,加入由西瓜石浸透过的山泉水,再将刚才切好的生姜、大葱等配料放进开水中慢慢的煮。
随后,等煮开了一会儿后,陈惜捞出盆中水淋淋的豆腐,放在左手上,凌空举起,放在锅的上空,右手持刀,往下切去,将豆腐切成厚片。
左手一翻,被切的整整齐齐的豆腐片自然全部落入锅中,正正方方,大小相同。
所谓千炖豆腐万炖鱼,而且这种豆腐,还是老豆腐,并不会因为提前放入而被煮烂,相反,还会很嫩,很香。
因为煮久了,在豆腐上边会布满小洞,其中吸满了汤汁,吃起来,香得很咧。
不过前提是,得是老豆腐,如果是嫩豆腐,煮个十几分钟可能就稀巴烂了。
十几分钟后,新鲜的鱼汤出锅,由于农村炒菜都是用大锅,基本都是贴在下边的灶台,很难端起来,于是,陈惜用汤勺将鱼汤和鱼尽数挖在了一个汤盆子里。
白色的鱼汤冒着淡淡的热气,其中各种配菜应有尽有,鱼汤也就显得更加鲜美了。
“陈哥,我知道你厨艺了得,但没想到,你这刀工也如此厉害。”
“这不必须得嘛,吃饭,我再炒个红烧鱼。”
陈惜笑着说道。
“行。”
徐林点了点头,便将两碗菜端了出去。
奶奶看了眼陈惜,露出欣慰的笑容:“大了,啥都会了,奶奶以你为荣。”
“哈哈,奶奶,你也先去吃饭吧,我这马上就来。”
陈惜笑着说道。
一碗红烧鱼,很快就炒了出来,炒了半个小时多的菜,陈惜也感觉有点口渴,拿起勺子就往水桶中舀了一勺水,往嘴里送。
泉水灌入口中,一股甘甜味瞬间在舌尖上绽放,直袭味蕾,让人神清气爽。
陈惜一怔,有点愕然,虽然知道这西瓜石可以让水变得甘甜,但也没想到如此甘甜解渴,甜而不腻,恰到好处,让人无法忘怀。
尝了一次后,陈惜又忍不住再喝一口,喝着喝着,愣是把半桶水喝了大半。
打了个饱嗝,陈惜这才回过了神来,眼神中都带着光。
“这高级抽奖,简直是好到爆了。”
想到这,陈惜不由好奇起来,用这水做过汤的鱼汤,又会如何美味。
刚准备去吃饭,陈惜突然一愣,只见在自己脚下,那条白蛇竟然爬了过来,就这么缠在他的腿上。
陈惜皱了皱眉:“你这……”
那白蛇盯着陈惜,吐了吐蛇信,晃了晃那白白的小脑袋,十分呆萌可爱,而且眼神中仿佛也蕴含着光芒,很有灵性。
“饿了吗?”
仿佛是听懂了陈惜的话,白蛇点了点头。
“那鱼,你吃吗?”
陈惜再次问道,在他见识中,蛇一般都是吃肉的,鱼这种就不太了解了,毕竟小时候看到蛇都是避而远见,生怕它盯上自己,因此很少了解蛇的生活。
白蛇没有犹豫的点了点头,隐隐之中带着一丝兴奋。
“那我就叫你小白吧。”
白蛇也没有介意,只是点点头。
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