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时苒抿嘴笑道：“应该是到了时候，但京城比我家乡冷。保险起见，还是再等两天吧。”
马寡妇双手合十，作了个祷告的动作：“可一定要做成啊。那小讨债鬼会花得很，秋里不好好穿衣裳生了风寒，去涂大夫那拿一副药就花销了我半钱银子。他再病几回，他娘我就只能上街讨饭了。”
……
展眼就是豆粕开坛的那一日，钱铺长家的女眷们一大早也赶到了马寡妇家。
承受这么多道期待的目光，时苒忍不住有些紧张，盯着槐花拍掉蜡封，打开了第一坛豆粕。
“臭的！就这一坛最贵，搁了那么些肥肉呢。”钱二嫂失望极了。
“急什么，这不还有两坛？”钱秀儿瞪她二嫂一眼。
槐花吸了口气，拍开第二坛。
钱夫人拿着勺子舀出一小勺：“都傻站着干什么？你们舍不得尝，让开我来尝尝。”
几人目不转睛，盯着钱夫人咂巴两下嘴，对时苒一竖大拇指：“还真有那个味。”
“真的好吃吗？让我也尝尝。”钱二嫂头一个挤进来。
钱夫人一巴掌拍掉她的手：“有你什么事？来来来，杏花，你尝尝对不对？我觉着其他味都好，怎么像是盐没加够呢？”
钱秀儿就可惜道：“我说那天该多拿些盐吧，偏娘你不让——”叫她娘掐下手背，嘟着嘴不作声了。
时苒尝过后，给钱夫人装了一大碗，道：“不是什么大事，左右这个菜还要用油炒熟，炒的时候放够盐就是了。夫人先拿一碗回去，给家里人尝尝新。”
“那还有这一坛呢？”
钱二嫂心急，三两下剥掉蜡封，舀了一勺搁进嘴一尝，呸呸吐掉：“长霉了。”
“这么说，三坛只有一坛做成，要是拿出去卖的话该浪费多少啊？”钱夫人一脸可惜。
时苒则松了口气：还好，至少有一坛是成功的。
“谁说这坛做坏了？”马寡妇扒掉长霉的那一层，也舀了一勺放进嘴，还给时苒分一勺：“下边的好着呢，杏花妹子尝尝？”
时苒吓得往后一缩，马寡妇愣了一下，哈哈笑：“杏花妹子是嫌弃这些霉斑？我跟你说，这长的是白霉又不是黑霉，别说我扒掉了，就是没扒掉，长了白霉也能吃。”
钱夫人连忙好好看了看，也拈了一点放进嘴道：“长了白霉的是能吃。”
几人从未见时苒对谁摆过嫌弃脸，新鲜之余不由取笑道：“杏花妹子果然是没吃过苦，不知道不少吃食专门要长霉了才好吃吗？”
“还有食物长霉了才好吃？”时苒一脸“你别骗我”。
钱秀儿说：“是啊，像我们冬天常吃的腐乳，就要老豆腐长白霉了才好腌入味，姐姐你不会不知道吧？”
时苒捂着嘴跑出门：“……呕！”女人们面面相觑，随即，大笑声差点掀翻屋顶。
平常杏花姑娘看着仙气得大伙都不敢跟她大声说话，她这一吐，年纪大的如钱夫人竟有些心疼：到底是个刚及笈的小姑娘，也是父母娇养长大的，现在什么都不懂就饱尝颠沛之苦，以后的前程也不知落在何处。可怜巴啦的，还是往后多照应些她吧，可不能叫她被马寡妇那个泼妇带坏了。
当然钱夫人才不会说些文词儿犯酸气，小老百姓都讲实惠。中午吃完饭，她下午来时，手上提着一提篮的岩盐：“这些都给你做豆粕用。”
钱秀儿跟时苒说过，她一个舅舅是西山盐场的一名小管事，他们家有法子弄到便宜的盐吃，叫她往后要买盐的话，只用跟她说一声，她去帮她问舅舅买。
时苒没好意思告诉她，这话，她表姐，也就是她舅舅的女儿已经跟她说过一回了……
钱夫人从小帮家里铺子站柜台，又管着婆家的田庄管了这些年，心里自有一本帐。
吃了半冬的萝卜白菜，钱家主妇们偶尔也会多花些钱买点如韭黄，青瓜等贵价菜改改口味，但什么时候有像今天这样，几个老爷们为着这口腌豆粕差点打起来过？
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