第839章

这些美酒的度数都不高，需要提纯。

只是，提纯的工艺并不复杂，却需要时间。

要是有猛火油之类的东西，那就好了。

酒水征缴上来的水酒很多，毕竟偌大个罗山县光是酒楼就有好几家。

这些酒水，都被摆在了衙门的后院。

“太子殿下，您要这些水酒做什么？”

朱兴明身边的暗卫孟樊超忍不住问道。

旺财自以为是：“喝呗，殿下是想鼓舞士气，赏赐将士们酒水。”

身为一个狗太监，旺财最大的爱好就是喝酒。

太监作为一个不完整的男人，食色性也这色性是没戏了，就指望这食了。

明代的酿酒技术已经相当成熟了，酒的酿造和蒸馏技术也得到很大提高，出现了以黄酒和烧酒为原料的配制酒和滋补酒。

酒的种类相比元代有所增加，出现了青稞酒，而且果酒也不仅仅是葡萄酒，还出现了枣酒、桑葚酒、荔枝酒等。

黄酒和烧酒中最具代表性的是绍兴酒和山西汾酒。

宋代，绍兴酒业就很发达，出产竹叶青等名酒。

明代绍兴酒业继续兴隆，其酒品运销京师。

明朝并没有禁酒令，对酿酒也没有征收赋税，所以酒业得到了很大的发展。

可是，对于酿造高度酒来说，毕竟还技术欠缺。

这是受制于时代的限制，没办法的事。

度数最高的酒水也是南烧酒，绍兴所产南烧，是黄酒过滤后的酒糟，经过蒸馏回收而成，称“糟烧”

或“绍烧”

，酒性浓烈，格外诱人。

酒，是个好东西。

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