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太医也从未听说过淀粉一词,与御厨合计了一番,说了些专业名词:
“启禀陛下,这‘阴阳匀平,以充其形’…总而言之,莲藕于身有益处。”
很不错,说完刘彻也没听懂太医到底在讲什么,可又不想表现出来,沉思后点头道:
“如此,接着看天幕吧。”
霍去病在一旁偷笑,被刘彻瞪了过去好歹憋住了没出声。
【据传莲藕很早就被引入华夏,人们一般将莲藕切片或切块炖汤,莲藕炖汤确实十分鲜美。今天我们要介绍的是莲藕的另一种做法,名为蜜汁糯米藕。
取大小均匀的莲藕,将其洗净去皮。将莲藕从一端切下备用,将泡发好的糯米从莲藕孔中塞进去填满,把切下的一端藕节用竹签固定在藕身上,还原成一个完整的莲藕。
把这些固定好的莲藕放入锅中,加水没过莲藕,再加入糖调味,糖还可以换成蜜浆等各种甜味调味品,待锅中水减少收汁后莲藕就做成了。
取出莲藕放凉后切片装盘,从中夹取一片,可以看见长长的藕丝牵连着。一口咬上去莲藕软软得很好入口,藕孔中的糯米吸饱了莲藕的汤汁,甜甜糯糯的实在美味。】
这下轮到太医不解,天幕说糖可以替换,也就是说换成饴糖同样可行,这糯米为何物,他们都闻所未闻。
御厨不断回忆天幕所言,还真让他找出了个大概出来:
“回禀陛下,糯米大致应为‘秫’。”
众人恍然大悟,原来是读法不同,不过秫煮熟后还真的比一般稻米软糯许多,称之为糯米算是很直白的表达方法。
刘彻适时表达了自己的想法:“后世之人,于技艺一道颇有所长,然遣词造句还是欠缺些。”
好好的秫怎么就变成了糯米,刘彻对于大白话有很大的意见,他已多次从天幕中观察出这一特点,若都如天幕中这般言语,很不雅观。
比如:‘有美男兮,一日不见,如三秋兮。’
岂不就是:我的美男子啊,一天没见到你,就想你想得厉害了哟!
嘶~不雅,很不雅,刘彻将取下的外袍又穿了回去。
既然知道了原材料,可就难不倒御厨了。第二日晌午过后,一盘蜜汁糯米藕就出现在了刘彻与霍去病的桌案。
刘彻一脸慈爱的看着霍去病:“快吃,补身体!”
一连几日,霍去病都能吃上糯米藕,每到下午茶时间,霍去病必定会被刘彻喊去宫中开小灶。
“去病,快来补身体!”
“……”
【为什么刘彻一直对卫青与霍去病恩宠有加呢,当然他们能打胜仗是一方面,但是别人的衬托也是另一个关键原因。
汉武帝的伤心事,就从他的迷路大将李广开始。】
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