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薛宝莲猝不及防的后退了两步,却不想,她身后正好是刚刚洗菜的脏水盆,她一脚踩了进去,脚下一滑,大头冲下的摔了个狗吃屎。
而慌乱中,她还把刚刚洗好的菜,全都打翻了,一部分撒在了地上,一部分扣在了脑袋上。
薛宝莲本来是计划着让沈向琬出糗,却怎么也没想到,这会儿倒霉的是她自己。
“怎么回事儿?”沈九娘对后厨一向要求严格,这会儿见乱成一锅粥,已然是很生气了。
薛宝莲狼狈的从地上爬起来,脑袋上还顶着菜叶子,身上大半的衣裙,也都沾了脏水,就算这样,还不忘推卸责任:“姨母,是琬儿姐姐她……她杀鱼弄了我一身血……”
沈九娘看了一眼沈向琬收拾好的鲤鱼,见她干活干净利落,心里很是满意。
听了薛宝莲这话,不但没有数落沈向琬,反而对薛宝莲产生了一丝厌恶之情:“你在后厨干了好几年了,杀条鱼都怕,你还能干什么?”
“可是……”薛宝莲这会儿只觉得自己委屈极了,还想再说点什么。
然而,沈九娘不再给她机会了,指着一地的狼藉:“你赶紧把这里收拾干净,菜也重新洗好!”
薛宝莲偷鸡不成蚀把米,只能气呼呼的去干活了。
这边,沈向琬连着收拾好了三条鱼,薛宝莲才勉强把菜给重新洗好。
接着,就是案板上的活了。
薛宝莲十三岁进后厨,如今已经学徒快三个年头了。
她打杂了两年半,在今年年初的时候,沈九娘才把案板上刀工的活,交给她。
刀工虽然距离大厨还有一段很长的路,可是,这也比打杂强多了。
而沈向琬今天刚进厨房,薛宝莲有心让她知难而退,就上前冲沈九娘说道:“姨母,菜我洗好了,接下来该切什么?”
“先切藕丝。”沈九娘说道。
鼎香楼的炝拌藕丝,虽然简单,但是味道极好,每天都能卖出去不少。
“好!”薛宝莲得了令,赶紧磨刀霍霍,想要在沈向琬跟前好好的展示一番。
沈向琬没说话,站在一旁,就静静的看着薛宝莲的表演。
薛宝莲切了两下,反而指挥起沈向琬来:“琬儿姐姐,你别站在这儿啊,切好的藕丝是需要马上焯水的,你赶紧去烧开水啊!”
薛宝莲一来是想要在沈向琬面前摆上前辈的架子,耀武扬威,再者,是怕沈向琬一直看着,把她的手艺给学会了。
沈向琬冷笑了一下,怎么能看不破对方的小心思?
她没动弹,反而伸手,抓了一把薛宝莲刚切好的藕丝:“宝莲妹妹,你这丝切得不行啊!”
切藕丝要求很高,不单单要根根粗细均匀,还要求一个“细”字,最好的刀工师傅,切好的藕丝细如发丝,每根丝都能穿过针眼。
当然了,薛宝莲刚做刀工才几个月,还远远的达不到那个水准,只是勉强能用而已。
薛宝莲哪里肯轻易的被沈向琬揭短,瞪着眼睛讥讽:“琬儿姐姐,我看你是吃不到葡萄说葡萄酸,你又不会切!”
沈向琬冷笑了一下:“宝莲妹妹,你愿意跟我打个赌吗?”[:]玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,大家重新收藏新网址,新手机.版网址
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