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那一大篮子鸡蛋正经不少呢,他没细算,打眼一看就知道,搞不好他还赚了一点儿——虽然不是现钱。
刘执笑着点头,“卖鸡蛋的大姐拿鸡蛋补齐了茶叶钱,你觉得她是买家,实际上她仍是卖家,这波买卖她也不亏。”
那倒是,要不然她拿着一篮子鸡蛋还得自己费力吆喝去卖,耽误时间搭着身子,现在直接变成她想要的茶叶了,早早收工回家,总体来说鸡蛋的价钱也算没贬值。
不过,刘执这么说是什么意思?让他也拿茶叶去买其他东西?不能吧!李三觉得事情没这么简单。
果然,刘执接着道,“其实我觉着做生意的本质么,就是买家觉得自己占了便宜,卖家也觉得自己赚了,两方都笑逐颜开,心理平衡,方是一桩好买卖。”
她这么一说,李三就有点儿琢磨过味儿来了。
不待深思,有人在门口大声喊伙计,说是要点两份儿仙豆糕带走。
说起来,刘执的茶楼与其他茶楼最大的不同之一就是可以打包带走,堂食和外带可同步进行。
因为一般茶楼里聘请的都是大师傅,里面做的点心味道肯定比小糕点铺要好,但要真说赚钱,主要还是出在茶水上,毕竟成本在那里放着,糕点制作复杂且费人工,利润自然不能和茶水比,说白了跟说书弹唱的一样,只是用来吸引客人喝茶的花头儿,你要指着卖糕点养活这一大楼的工人,那是说笑了。
但刘执却并不介意客人只买糕点不喝茶,还起身和人亲切地打着招呼,“王大哥,又来给孩子买仙豆糕了?上锅刚卖完了,您坐着等一会儿。”
王大哥不好意思道,“刘掌柜,正上客呢?这么忙有工夫现做么?孩子非闹着要吃,真是添麻烦……”
“不打紧。王大哥,我这么大个茶楼,还做不出两份儿仙豆糕?”
“哎那倒不是这个意思,其实刘掌柜叫后厨提前多做出来几锅也行,咱们家味道好,放几个时辰也不差啥的。”
“那怎么行。”
刘执笑着摇头,“提前一两个时辰还行,做多了万万不可,糕点新出锅的最好吃,我可不能图省事儿不顾客人的口感,也砸自己的招牌。”
“那是那是,刘掌柜诚信本分。”
王大哥赞了几句,又道,“明天我下工早,也拉几个朋友过来体验体验生活,哈哈!”
刘执笑着点头,“多谢王大哥捧场,明天有说书的,嫂子爱听叫她也来。”
二人说着话,那边仙豆糕也打包好了送过来了,刘执将王大哥送到门口方才回转,李三这才意识到自己不自觉站着看了半天,见刘执往回走了,忙坐了回去。
一时间觉着刘执真是个琢磨不透的人,说她八面玲珑吧,她还很有原则;说她公事公办吧,她又平易近人。
愈细琢磨,愈觉得她是个谜。
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