“先吃饭吧。”
饭当然是馅饼,顾建华又给炒了两个菜。
赵青林不用顾大姐开口,他快速吃完了两张馅饼,就去厨房帮顾建华了。
他觉得想要留下,得有个态度。
顾建华倒是意外,“青林,你吃完了?”
赵青林,“我吃完了舅。”
顾建华,“噢噢行。”
店里客人多起来了,于大娘又因为肩膀疼而请假了,看赵青林在帮忙,顾建华也没说不用。
有个人帮忙,他确实能轻松点。
赵青林问,“舅,改刀是啥呀?”
顾建华,“就是在后厨专门切菜的人,就叫改刀。”
“做主食的叫面案,做菜的就是厨师了。”
自从干了这个行业,顾建华知道了挺多后厨人员。
像他家馅饼店这样小店就不说了,人家大店,前厅人员就是前厅人员,厨师就是厨师,改刀就是改刀,保洁就是保洁。
各人员都是分开的,分工明确,就像台球厅一样。
赵青林听明白了,他问顾建华,“舅,我能留在这儿,跟你学厨师吗?”
顾建华诧异,“你想开店?”
赵青林挠挠头,“有这个想法,但是也不知道做什么好,就是感觉当厨师还挺不错的。”
“像老舅你这样,自己开个小餐馆。”
顾建华点头,“这倒是,总比种地强,种地没有出路。”
“我也是那么觉得。”
“不过你留在这儿,你媳妇儿儿子怎么办?”
赵青林,“她们也留下呗,舅,馅饼店是不是在招服务员啊?”
“招的。”顾建华点头。
赵青林,“那就让她当服务员吧,她也识字,可以写菜单。”
“儿子就转学,读京市的学校。”
顾建华,“你们留下来可以,但是住的地方就剩馅饼店二楼了。”
“舅,你能留我在你身边学厨已经很好了,住的地方随便啥地都行,就是睡客厅也行。”赵青林态度摆的很正。
顾建华就不说啥了,“行,那你们行李拿来了吗?”
“没,到时候让爸妈他们邮过来吧。”
“现在这大夏天也不怕,有张毯子盖就好。”
顾建华,“那行,一会儿你上二楼看看,空间挺大的,够你们三人住。”
“店里也有水龙头洗手间啥的,很方便。”
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