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“我以前也吃这道菜。可那肉炒出来都是老的,塞牙缝。你炒的这道菜就不一样,那肉嫩的跟个豆腐似的。根本都不用嚼,直接吞都可以,估计八十岁没牙的老太太都能吃得动。你这手艺也是真绝了。”
黄笑良的语气很认真,丝毫没有像是在说笑,也丝毫没有像是在吹捧。
他说的就是实话。
实实在在的话。
“这个是秘密,不能随便告诉人。”小乔的语气也非常认真,望着黄笑良,“每一家酒楼的菜肴,都有自己独特的配方和手法。要是都说出来,被大家知道,被大家模仿。那我们还怎么做成全县城最高档的酒楼?所以你问我的话,我不会告诉你,这是我安家立命的本事。”
“哦!懂了!懂了!”黄笑良小鸡啄米一样的点着头,“我就问这一次,以后再也不问了。小乔同学!我只负责吃,可以吧。”
“嗯!可以!今天你们可以放开肚皮尽情的吃。”小乔对着众人打趣,“今天这一顿是免费的,以后要想吃到这么多的菜,可就得掏腰包了。”
“噗!”叶小菊被逗得笑喷了,“小乔!你这话说的可真直白。”
“哎!我就是这么个直来直去的人。要是跟自己人讲话都拐弯抹角的,那不得累死。”小乔喝了一口汤,看着黄笑良问,“你说是不是?”
黄笑良把自己的嘴巴都塞满了,根本没有办法回答。
只能胡乱的点头“唔唔唔”的。
看着那样子要多滑稽有多滑稽,把大家都逗笑了。
第二天,君笑楼正式开张。
小乔算准了开张第一天不可能有什么客人。
在门口架了一口大铁锅,倒上油,开始现场炸土豆丝。
边炸边卖。
也边请人试吃。
凡是来试吃的都递给人家一张手写的本店的菜单。
小桥边干活边同试吃的人说明。
“我们开的是饭店,炸土豆丝只是其中的一项。欢迎以后大家来光临小店,谢谢!”
吃着人家的炸洋芋丝又拿着人家的菜单。
许多人都不由得好奇,看上两眼。
一看菜单上菜肴的价格都很亲民,比国营大饭店不知道便宜了多少,许多人都表示,以后要是吃饭一定上他们这里来。
叶小菊看着客人们的热情,脸上的笑模样就没有停过。
炸了一个上午的洋芋丝,卖掉了一些,剩下的全叫黄笑良的人拿走了。
吃过中午饭。
小乔就开始做那猪头肉。
那香味飘的,整街都是。
有许多淘气的孩子,时不时就要跑过来看一看,闻一闻。
傍晚的时候,小乔拿了一块砧板,拿了一把刀。
就坐在门口,开始切猪头肉。
一边切一边叫卖。
“刚刚出锅的新鲜猪头肉,配酒下饭的好菜。一斤五快钱,要买得趁早,晚了可就没了。”
这个时候正是大家下班的时候,一看有熟菜卖,而且是肉类。
平时舍不得吃的人,闻着那香味就想打个牙祭。
三三两两的都走过来要求称一点。
不管人家买多买少,小乔都是笑眯眯的。
称好了猪头肉就给人家拌上佐料,想吃热的人,她还可以拿进去给热一热。
不过现在都是夏天,很多人都表示不用热,就这么吃。
这香飘十里的猪头肉,没几个小时就卖完了。
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